Salsa alla crema di vodka e salmone affumicato

Name: Salsa alla crema di vodka e salmone affumicato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 0 (inverno) 1 jalapeno fresco intero; 1 pizzico noce moscata macinata; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato pepe nero macinato a piacere; 60 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cipolla tagliata a dadini; 68 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salmone affumicato a dadini; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale qb; 123 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale); 37 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori tritati; 2 once fluide once fluide vodka

La salsa cremosa alla vodka e salmone affumicato potrebbe essere proprio la salsa che stai cercando. Per $ 2,73 a porzione , questa ricetta copre il 10% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Stai guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescataria ha 283 calorie , 8 g di proteine e 18 g di grassi per porzione. Questa ricetta serve 2 persone. 1 persona ha trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Questa ricetta di Allrecipes richiede pomodori, salmone, salsa di pomodoro e pepe macinato. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 24% , il che è piuttosto negativo. Agli utenti che hanno apprezzato questa ricetta sono piaciute anche Penne con crema alla vodka e salmone affumicato , Salmone affumicato e farfalle in salsa di panna al limone e Farfalle artigianali con salmone affumicato e salsa di panna .

Istruzione

In una pentola capiente fate rosolare il burro e la cipolla con il salmone affumicato. Una volta che la padella inizierà a fumare leggermente, allontanate la pentola dalla fonte di calore e aggiungete la Vodka.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone Affumicato

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Quando la Vodka si sarà bruciata, rimettere la salsa sulla fonte di calore e unirvi i pomodori, la salsa di pomodoro e la panna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni

Condire la salsa con sale, pepe, noce moscata e peperoncino. Ridurre la salsa alla consistenza desiderata; servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

8 (U-12) Gamberetti

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)0(inverno)

1 jalapeno fresco intero 1pizzico

noce moscata macinata 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe nero macinato a piacere 606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panna da montare pesante 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cipolla tagliata a dadini 68Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salmone affumicato a dadini 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale qb 1236 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale)37Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori tritati 2once fluide

once fluide vodka

Vino consigliato: Pinot Nero, Spumante, Chardonnay, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Salmone affumicato nel menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Spumante e Chardonnay. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Un vino che potresti provare è il Pinot Nero del Vigneto Belle Glos Las Alturas. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 35 dollari.

Pinot Nero del vigneto Belle Glos Las Alturas

Situata in uno dei siti coltivabili più alti delle Santa Lucia Highlands della contea di Monterey, questa panchina incontaminata offre al vigneto Las Alturas giornate fresche e costiere con sole costante e una base di terreno argilloso sabbioso Gloria. Quando si pianta questo vigneto di 15 acri, abbiamo abbinato vari cloni di Pinot Nero ai singoli pendii e alle caratteristiche del suolo del terreno. Le nostre rese sono volutamente mantenute basse per preservare l'intensità del frutto che queste scelte clonali ci hanno regalato. Bordeaux molto scuro; i profumi di amarena e terra lavorata sono abbondanti e una delizia per i sensi. La tavolozza è piena, gommosa e ricca. Ricopre la bocca con sapori di ripieno di torta ai frutti di bosco, spezie dolci e prugna, il tutto racchiuso da una struttura materica complessa che porta a un finale elegantemente morbido che richiede un altro sorso.