Cavolo verde con cipolle rosse e pancetta

Versare fuori tutti, ma circa 3 cucchiai sgocciolature e in sgocciolature rimanendo in bollitore cuocere le cipolle, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura leggermente e ammorbidito.

Trasferire le cipolle con un mestolo forato in una ciotola.

Per bollitore aggiungere brodo, aceto, zucchero di canna, fiocchi di pepe rosso, e circa la metà di pancetta, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.

Aggiungere circa la metà di collards, gettando fino appassito leggermente, e aggiungere collards rimanenti, gettando fino a quando combinato. Fate sobbollire i collards, coperti, 30 minuti. Mescolare le cipolle e cuocere a fuoco lento, coperto, 30 minuti in più, o fino a quando i collards sono molto teneri.

Servire i collards conditi con pancetta rimanente.

Serve collards topped with remaining bacon.