Bistecche di Chipotle con crostini di Gorgonzola

Name: Bistecche di Chipotle con crostini di Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (può essere o scremare) peperoncino chipotle schiacciato; 1 pane pane di ciabatta, dimezzato orizzontalmente, ogni metà tagliata trasversalmente in otto fette 5x3-inch; 1 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 1 libbra di zucchine, timo fresco tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema di Gorgonzola; 2 (inverno) Paprika dolce ungherese; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva; 2 kg 1-pollice di spessore T-osso o costola bistecche (circa ciascuno)

Bistecche Chipotle-strofinato con crostini di Gorgonzola potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 4. Per $12.03 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 107 g di proteine, 88 g di grasso, e un totale di 1435 calorie. Vai al negozio e prendi 2 foglie di alloro, bistecche di costine, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 78%, che è solido. Provare Bistecche di Chipotle con crostini di Gorgonzola, Bistecche di chipotle alla griglia con burro di lime, e Gorgonzola-Toast di Pere per ricette simili.

Istruzione

Preparare il barbecue (calore medio-alto). Finemente macinare foglie di alloro, paprika, chipotle, e semi di cumino in spice grinder. Riserva1 miscela cucchiaino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Olio Al Pepe

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Trasferire la miscela rimanente sulla piastra.

Cospargere generosamente le bistecche con sale e pepe. Premere entrambi i lati di bistecche in miscela di spezie sul piatto e strofinare per diffondere in modo uniforme. Bistecche alla griglia a cottura desiderata, circa 5 minuti per lato per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare i lati del pane con olio d'oliva. Grill, tagliare il lato verso il basso, fino a quando leggermente carbonizzato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spalmare il Gorgonzola sul lato grigliato di ogni fetta di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gorgonzola

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Cospargere il formaggio con pepe nero macinato e miscela di spezie riservata. Restituire il pane alla griglia, il formaggio rivolto verso l'alto. Grigliare fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi e il fondo del pane è leggermente carbonizzato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Cospargere il pane con timo; mettere 2 fette su ciascuno dei 4 piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Servire bistecche con pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

* Schiacciato chipotle cile pepe può essere trovato nella sezione spezie della maggior parte dei supermercati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Al Pepe

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

peperoncino chipotle schiacciato 1pane

pane di ciabatta, dimezzato orizzontalmente, ogni metà tagliata trasversalmente in otto fette 5x3-inch 1(può essere o scremare)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 11 libbra di zucchine,

timo fresco tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema di Gorgonzola 2(inverno)

Paprika dolce ungherese 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva 2kg

1-pollice di spessore T-osso o costola bistecche (circa ciascuno)

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili sul menu'? Prova l'abbinamento con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Un vino che si potrebbe provare è Avinyo Cava Reserva. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.