Bistecca Teriyaki

Bistecca Teriyaki prende in giro 1 ora e 40 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 369 calorie, 39g di proteine, e 16g di grasso ogni. Per $4.57 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Questa ricetta di Simply Recipes richiede bistecca di gonna, sake, salsa di soia e olio di canolan. Funziona bene come piatto principale. la persona 231 ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e fodmap amichevole dieta. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo giapponese. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è migliorabile. Ricette simili includono Bistecca Teriyaki, Bistecca Teriyaki, e Punture di bistecca Teriyaki.

Istruzione

Unire il mirin, il sake, la salsa di soia, lo zucchero e lo zenzero grattugiato in una ciotola grande e poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere la bistecca nella marinata e lasciare marinare per almeno un'ora e fino a 48 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Se si marinatura per più di un'ora, tenere freddo fino a un'ora prima di pianificare la cottura.

Far bollire la marinata per fare la salsa teriyaki: Quando è pronto a cucinare, togliere la bistecca dalla marinata, riservando la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mettere la bistecca su un piatto e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mettere la marinata in una casseruola e portare a ebollizione. Far bollire per 10 minuti, o fino a quando la marinata si è ridotta a una glassa sottile, diventando la salsa teriyaki.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

Tri-tips, Tagliati

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Si prega di notare che se siete preoccupati per l'idea di riutilizzare la marinata dopo bistecca cruda è stato seduto in esso, si sarà bollente il diavolo fuori di questa marinata, uccidendo tutto ciò che potrebbe aver deciso di crescere in esso durante il processo di marinatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Anche la bistecca non è la stessa del pollo. La gente mangia bistecca cruda (carpaccio di manzo). La salmonella non è un problema con la bistecca; è con il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Se sei ancora preoccupato, prepara il doppio della marinata e riserva metà a bollire per fare la salsa, usando l'altra metà come marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Griglia o friggere la bistecca: Se grigliare la bistecca, preparare la griglia per alta, calore diretto. Se padella, scaldare una grande padella di ghisa a fuoco vivo. Se grigliare olio le griglie griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Asciugare la bistecca. Strofina un po ' di olio d'oliva su tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Posizionare la bistecca sulla griglia calda o padella. Sear per 3-5 minuti su un lato, o fino a quando il lato è ben rosolato, e girare la bistecca e scottare l'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Imbastire la bistecca con salsa teriyaki.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Lasciare riposare la bistecca: Quando la bistecca è ben scottata su entrambi i lati, togliere dal fuoco, coprire con un foglio e lasciare riposare per 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

bistecca a metà con il grano, poi a fette sottili attraverso il grano: notare la direzione del grano della bistecca (le striature nelle fibre muscolari della bistecca). Affettare la bistecca a metà, seguendo il grano della bistecca in modo che si sta affettare lungo il grano. (Questo renderà più facile fare tagli attraverso il grano.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Quindi fare fette sottili (1/4 di pollice) attraverso il grano e su una leggera diagonale. Affettare in questo modo si romperà le fibre muscolari, rendendo questo taglio di carne naturalmente dura abbastanza tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Se ci sono succhi che esauriscono la bistecca mentre la tagli, aggiungi i succhi alla salsa teriyaki. C'è un sacco di bontà nella bistecca "jus" che non vuoi sprecare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Disporre su un piatto da portata e versare la salsa teriyaki rimanente su di esso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Coriandolo Fresco E/o Menta Tritati Grossolanamente

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino di riso mirin 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di sesamo giapponese 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di soia (se si cucina senza glutine, utilizzare salsa di soia senza glutine)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero fresco grattugiato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di fianco o bistecca di gonna 1WES E Arti della lingua inglese

Olio di oliva o olio di colza

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Potresti provare il Merlot del regista. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.