Bastoncini di cernia con salsa tartara

Name: Bastoncini di cernia con salsa tartara
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 300 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) amido; 122 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gusto di aneto; 1 (può essere o scremare) aneto secco; 2 (può essere o scremare) aneto secco; 188 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina per tutti gli usi; 0 (può essere o scremare) senape macinata; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato; 4 filetto grouper fillets, cut into 2-inch strips (about 1 1/2 pounds); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 112 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 80 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolla grattugiata; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale, per friggere

Hai bisogno di un piatto principale pescatario? Le dita di cernia con salsa tartara potrebbero essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione contiene 668 calorie, 41 g di proteine e 29 g di grassi. Per $ 2,1 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 3 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Una miscela di latticello, sale, maionese e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 65%, il che è positivo. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Sandwich di cernia alla griglia con salsa tartara, Sandwich di cernia alla griglia con salsa tartara di chipotle e Sandwich di cernia in crosta di farina di mais al forno con salsa tartara.

Istruzione

In un grande forno olandese, versare l'olio a una profondità di 3 pollici; riscaldare l'olio finché un termometro non legge 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

In un piatto fondo, unire la farina, l'amido di mais, l'aneto, il sale e la senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Lorann Cucina Professionale®

Aneto

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

In un piatto fondo separato, versare il latticello. Immergere le strisce di cernia nel composto di farina. Immergere nel latticello e aggiungere nuovamente il composto di farina per ricoprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Cernie

Lorann Cucina Professionale®

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Friggere le dita di cernia, in lotti, fino a doratura, da 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cernie

Scolare su alcuni tovaglioli di carta.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Servire subito con la Salsa Gustosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

In una piccola ciotola, unire la maionese, le cipolle, il condimento e l'aneto. Condire con succo di limone, sale e pepe. Coprire e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(puoi Usare Una Stecca Normale, Ma Privala Dei Semi E Se La Buccia è Cerosa, Sbucciala)

Aneto

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

3006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)43Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

amido 1226 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gusto di aneto 1(può essere o scremare)

aneto secco 2(può essere o scremare)

aneto secco 188Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 0(può essere o scremare)

senape macinata 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato 4filetto

grouper fillets, cut into 2-inch strips (about 1 1/2 pounds)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 scalogno, grattugiato o tritato 1126 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 80Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolla grattugiata 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Pinot Nero, Spumante, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Cernia nel menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Spumante e Pinot Grigio. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Potresti provare il Pinot Nero di Cupcake Vineyards. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,2 stelle su 5 e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.