Asiatico-Spiced Bambino Indietro Ribs

Asian-Spiced Baby Back Ribs è un piatto principale asiatico. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 481 calorie, 29g di proteine, e 25g di grasso per porzione. Per $1.51 per porzione, questa ricetta copertine 19% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Se hai zucchero di canna, pepe di cayenna, sherry e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Costole posteriori in stile asiatico, Stile asiatico bambino indietro RIbs, e Stile asiatico bambino indietro RIbs.

Istruzione

Rimuovere 3 strisce larghe scorza dall'arancia con un pelapatate. Spremere 3 cucchiai di succo d'arancia e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Attrezzatura che userete

Peeler

Unire 2 strisce di scorza, 4 tazze di acqua, 1/3 tazza di sale, 1/2 tazza di zucchero di canna, l'anice stellato, spezie decapaggio e fette di zenzero in una casseruola media a fuoco medio-alto. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando il sale e lo zucchero si dissolvono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco e aggiungere 4 tazze di acqua fredda; lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mettere le costole lato carne verso il basso su un tagliere. Inserire un coltello da cucina tra la membrana e le ossa su un'estremità, quindi allentare la membrana con le dita e tirarla delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Metti le costole in una teglia e versa la salamoia sopra. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Scaldare l'olio vegetale in una piccola casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'aglio e lo zenzero grattugiato; cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Aggiungere lo sherry, portare a ebollizione e cuocere fino a quando leggermente ridotto, da 1 a 2 minuti. Mescolare il restante 1/4 tazza di zucchero di canna, i 3 cucchiai di succo d'arancia, il restante 1 striscia di scorza d'arancia, il brodo di pollo, aceto e salsa di soia e cuocere a fuoco lento fino a ridurre a circa 1 tazza, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Scorza D'arancia

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Mettere da parte 1/4 tazza di salsa per servire; utilizzare il resto per spazzolare. (La salsa può essere preparata fino a 1 giorno di anticipo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Preparare una griglia per il calore indiretto: per il gas, preriscaldare a medio alto, quindi spegnere metà dei bruciatori e ruotare gli altri bruciatori a medio basso. Per il carbone, una volta che i carboni cenere sopra, spingerli da un lato.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere le costole dalla salamoia e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Mescolare 1 1/2 cucchiaini di pepe nero e il cayenne in una ciotola e strofinare sulle costole. Mettere il lato osso verso il basso sulla parte più fredda della griglia; coprire e cuocere 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

2 Scalogni Tritati

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Spennellare con 1/2 tazza di salsa; coprire e cuocere ancora 1 ora, spazzolando con più salsa durante gli ultimi 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Trasferire su un tagliere e tagliare in costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Tagliere

Servire con la salsa riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Foto di Con Poulos

Attrezzatura

Peeler

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

spezie da decapaggio 1kg

bambino indietro costine di maiale 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 0(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sherry secco 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio grattugiato 2fetta

zenzero, più 1 cucchiaino di zenzero pelato grattugiato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero di canna chiaro confezionato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di soia a basso contenuto di sodio 1

Sale fino, per il bordo dei bicchieri 1

Cile Scotch Bonnet, tritato 2(può essere o scremare)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Nero, Shiraz, Zinfandel

Pinot Noir, Shiraz e Zinfandel sono le mie scelte migliori per le costole per bambini. Costine di maiale e altri porci alla griglia con salse dolci e piccanti funzionano bene con questi vini rossi. Il Pinot Noir Riserva di Chamonix con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 54 dollari per bottiglia.

Riserva di Chamonix Pinot Nero

Il Chamonix Pinot Noir Reserve si presenta con un colore rosso rubino, con note di ciliegia, frutti di bosco rossi selvatici, pepe nero schiacciato, cannella e violette al naso. Pur fermo nella struttura e intenso in sapore, texture sono morbide e rotonde, espandendosi con il tempo a straordinaria opulenza e lunghezza al palato. Dovrebbe raggiungere il suo apice in circa 5-8 anni dopo il rilascio.