Agnello speziato marocchino con Harissa

Name: Agnello speziato marocchino con Harissa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette gommosa; 1 (inverno) pepe nero in grani; 20 Rabarbaro tritato fresco o congelato Rametti di cerfoglio, per guarnire; 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di coriandolo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 20 Rabarbaro tritato fresco o congelato Albicocche secche Julienned, per guarnire; 1 (inverno) noce moscata macinata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pasta harissa (può essere acquistato in negozio); 2 rack Agnello australiano, guarnito; 1 limone, zested e juiced; 20 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 20 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di cardamomo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Agnello speziato marocchino con Harissa richiede in giro 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $1.26 per porzione, si ottiene un antipasto che serve 20. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 235 calorie. Se hai semi di coriandolo, pepe in grani, noce moscata macinata e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 35%, che non è così super. Ricette simili sono Farina d'avena marocchina speziata Harissa, Harissa alla griglia-Agnello marinato con salsa di yogurt marocchino, e Harissa-Costolette di agnello speziate.

Istruzione

Preriscaldare una griglia o una padella. In alternativa, preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Tagliare il pane a fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Percentuale Di Grasso

Spennellare con olio d'oliva, condire con sale e pepe e grigliare leggermente su 1 lato. Raffreddare e conservare in un contenitore sigillato fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Unire l'harissa, la panna acida, metà della scorza di limone e metà del succo di limone in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Impareggiabili D'argento

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Harissa

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Se è necessario più limone, aggiungere il resto della scorza e o succo. Mettere in una bottiglia di compressione per un facile montaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Bucce Di Limone

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Cappotto di agnello rack generosamente con il mix di spezie, sale e pepe. Fai attenzione con il pepe poiché c'è pepe nel mix di spezie. Ci dovrebbe essere una mano uniforme di spezie intorno all'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

8 (U-12) Gamberetti

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Scaldare un paio di cucchiai di olio d'oliva in una padella molto grande a fuoco vivo. Quando l'olio è caldo, aggiungere le rastrelliere di agnello e scottare a fuoco vivo per formare una crosta su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere dalla padella, trasferire in una teglia e finire in forno per 8 minuti o fino a media rara.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Togliere dal forno e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 5 minuti prima di affettare.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Assemblaggio: affettare l'agnello in fette spesse 1/4 di pollice il più vicino possibile all'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Metti un pezzo di agnello sopra una fetta di baguette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Aggiungere una goccia di harissa (ricordate che è piccante), e poi finire con una julienne sottile di albicocca secca e un rametto di cerfoglio. Per ulteriore condimento, aggiungere una spolverata di sale e una goccia di olio extravergine di oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Albicocche Secche

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Cerfoglio

Harissa

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

In una padella poco profonda, tostare tutte le spezie a fuoco medio. Lasciare raffreddare e quindi macinare in un macinino da caffè in una polvere fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Scaglie Di Cannella Vietnamite

3/4 Tazza Di Olive Verdi Jumbo Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Attrezzatura

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

baguette gommosa 1(inverno)

pepe nero in grani 20Rabarbaro tritato fresco o congelato

Rametti di cerfoglio, per guarnire 1

Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di coriandolo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 20Rabarbaro tritato fresco o congelato

Albicocche secche Julienned, per guarnire 1(inverno)

noce moscata macinata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pasta harissa (può essere acquistato in negozio)2rack

Agnello australiano, guarnito 1

limone, zested e juiced 20Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 20Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di cardamomo 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Lo spumante e lo spumante rosato sono ottime scelte per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Il Moscato rosa spumeggiante a piedi nudi con una valutazione di 4,9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.

Moscato Rosa Frizzante a piedi nudi

Il Moscato rosa frizzante a piedi nudi è dolce e succoso con aromi e sapori esplosivi. Meglio servito freddo (36-40 gradi F), questo spumante ha aromi e sapori di gelsomino e mandarino accompagnati da lampone rosso, fragola e melograno. Godetevi il finale cremoso e succoso!