Zuppa di pesce

Name: Zuppa di pesce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 55
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 1 1 libbra di zucchine, Old Bay (opzionale, può usare un po di paprika e un pizzico di cayenne); 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 1 libbra di zucchine, Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) merluzzo*, o altro pesce bianco fermo, ossa di spillo rimosse, filetti tagliati in pezzi da 2 pollici; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco (facoltativo); 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo fresco o 1 cucchiaino di timo secco; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle gialle medie, tritate (circa; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grandi patate Yukon Gold (circa, sbucciate, tagliate a cubetti da 3/4 di pollice

Zuppa di pesce potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta rende 55 porzioni con 49 calorie, 3g di proteine, e 3g di grasso ogni. Per 37 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi merluzzo, old bay, succo di vongole e poche altre cose per farlo oggi. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 145 direbbero che ha colpito il posto. È portato a voi da semplici ricette. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 23%. Questo punteggio non è così spettacolare. Ricette simili sono Morire per la zuppa di pesce, Zuppa di pesce, e Zuppa di pesce di Jfk.

Istruzione

Scaldare l'olio e il burro sul fondo di una grande pentola (6-qt) a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere il vino, se si utilizza, e alzare il fuoco, cuocere, scoperto fino a quando il vino si riduce della metà. (Se non si utilizza il vino, aggiungere 1/4 tazza di acqua con il succo di vongole.)2

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Acqua

Vino

Aggiungere le patate, il succo di vongole, l'alloro, il timo, sale e pepe e la vecchia spezia di baia. (Le patate dovrebbero essere appena coperte con il liquido nella pentola. In caso contrario, aggiungere acqua in modo che siano.) Portare a fuoco lento, quindi abbassare il fuoco a medio e cuocere, coperto, fino a quando le patate sono quasi fatto, circa 10-15 minuti.3

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo Di Vongole

Foglie Di Alloro

Patata

Timo

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Crema di calore: In una pentola a parte, scaldare la crema fino a vapore (non bollente).4

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il pesce alla pentola di patate e aggiungere la crema riscaldata. Torna alla stufa. Cuocere a fuoco basso, scoperto, fino a quando il pesce è appena cotto attraverso, circa 10 minuti.Tieni d'occhio il caldo! Se si utilizza straight heavy cream si dovrebbe essere più facilmente in grado di evitare la cagliatura, anche se la zuppa inizia a bollire. Ma se stai sostituendo la crema leggera, la metà e la metà o il latte, la miscela probabilmente caglierà se si avvicina al punto di ebollizione (uno dei motivi per cui mi piace usare la crema pesante dritta). Mantenere la temperatura in modo che diventi a malapena bollente, ma non sobbollire.Quando il pesce è appena cotto, togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Patata

Pesce

Latte

Zuppa

Attrezzatura che userete

Stufa

Pentola

Mescolare il prezzemolo. I sapori miglioreranno se la zuppa riposa 30 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Zuppa

Servire con pane croccante o cracker di ostriche (non per la versione senza glutine).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker Di Ostriche

Pane Croccante

Attrezzatura

Pentola

Stufa

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)11 libbra di zucchine,

Old Bay (opzionale, può usare un po ' di paprika e un pizzico di cayenne)0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 11 libbra di zucchine,

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

merluzzo*, o altro pesce bianco fermo, ossa di spillo rimosse, filetti tagliati in pezzi da 2 pollici 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco (facoltativo)2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo fresco o 1 cucchiaino di timo secco 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)2(può essere o scremare)

(tubo grande)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle gialle medie, tritate (circa 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grandi patate Yukon Gold (circa, sbucciate, tagliate a cubetti da 3/4 di pollice

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Maysaran Arsheen Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.