Zuppa di cipolle francese con brodo di manzo fatto in casa

La zuppa di cipolle francese con brodo di manzo fatto in casa è un piatto principale mediterraneo. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 981 calorie, 51g di proteine, e 60g di grasso. Per $6.23 per porzione, questa ricetta coperture 43% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli burro, timo, costolette di manzo e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Sarà un successo per il tuo Autunno evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 7 ore e 30 minuti. È portato a voi da Allrecipes. Con un cucchiaio punteggio di 62%, questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Zuppa di cipolle francese con brodo di manzo fatto in casa, Zuppa di cipolle francese con manzo e orzo, e Brodo di manzo fatto in casa.

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

BRODO DI MANZO DELLA MAMMA 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

costolette di manzo 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

di brodo di manzo * (compra o fai - vedi la ricetta di mia madre qui sotto)4fetta

fette spesse di pane francese alla griglia 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro (o un mix di burro e olio d'oliva)3

pastinaca; 3 cipolle;2 carote2 sedano (con foglie) tutti tritati grossolanamente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco (o più - di nuovo, decidi tu)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina (aggiungo tsp + / - di Herbes de Province, paprika, aglio in polvere e pepe nero macinato fresco troppo)11 libbra di zucchine,

timo (mi piace fresco-utilizzare 3 cucchiaini se fresco)4grande

cipolle a fette sottili E 3 o 4 spicchi d'aglio schiacciati 2

tps sale e pepe macinato fresco 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio Gruyère grattugiato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Aglio / basilico olio d'oliva (per spazzolare il pane francese prima di grigliare)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale marino e pepe macinato fresco a piacere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

[opzionale + / - si decide di buon sherry (Crema Bristol di Harvey!)3goccia

alcuni di salsa tabasco 3Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Grigio, Beaujolais

La zuppa di cipolle francese può essere abbinata a Pinot Grigio e Beaujolais. Un Beaujolais fruttato completerà i ricchi sapori di questa zuppa. Se preferisci il vino bianco, prova un pinot grigio. Potresti provare il Pinot Grigio Riserva di Quentin, vincitore della medaglia d'oro Albertina. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,6 su 5 stelle e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.