Zuppa calda e acida con salmone e funghi ostrica

Name: Zuppa calda e acida con salmone e funghi ostrica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 3 (inverno) salsa di pesce; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di basilico fresco liberamente confezionate, tritate; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo fresco liberamente confezionate; 2 fette di quarto galangal o zenzero fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori duva, dimezzati; 1 pizzico Pizzico di pepe bianco macinato; 1 jalapeño Cile, dimezzato nel senso della lunghezza; 3 foglie di tiglio di kaffir fresche o essiccate, facoltative; 2 opinione (da 10 a 12 pollici di lunghezza) citronella fresca, risciacquata; 3 (inverno) succo di lime fresco; 1 Cipolla gialla media, tritata ridotto-sodio o brodo di pollo fatto in casa; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi ostrica, gambo e fette sottili; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di salmone senza pelle e disossato, tagliato in pezzi da 1/2 x 1 pollice; 1 pizzico Pizzico di zucchero

Zuppa calda e acida con salmone e funghi ostrica è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $4.37 per porzione. Una porzione contiene 156 calorie, 19g di proteine, e 6g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai funghi ostrica, succo di lime, gambi di citronella e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa calda e acida, Salmone arrosto con funghi ostrica al Vino Rosso, e Zenzero Aglio Salmone Carota e zucchine Ciotola di noodle con Shiitake e funghi ostrica per ricette simili.

Istruzione

Tagliare ogni gambo di citronella a metà trasversalmente. Livido o schiacciare i gambi con un martello di carne o una padella piccola e pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Unire la citronella, i prossimi 3 ingredienti e, se lo si desidera, le foglie di lime kaffir in una casseruola da 2 litri a fuoco vivo. Portare a ebollizione, ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio Di Kaffir

Elisir G

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere la padella dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere e scartare i solidi.

Restituire il brodo stagionato alla stufa a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Aggiungere salmone, funghi e pomodoro; fate sobbollire delicatamente 3-4 minuti o fino a quando il salmone è opaco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Togliere dal fuoco e mescolare gli altri ingredienti. (Se la zuppa è troppo piccante, mescolare in un altro pizzico di zucchero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

salsa di pesce 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di basilico fresco liberamente confezionate, tritate 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo fresco liberamente confezionate 2

fette di quarto galangal o zenzero fresco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori d'uva, dimezzati 1pizzico

Pizzico di pepe bianco macinato 1

jalapeño Cile, dimezzato nel senso della lunghezza 3

foglie di tiglio di kaffir fresche o essiccate, facoltative 2opinione

(da 10 a 12 pollici di lunghezza) citronella fresca, risciacquata 3(inverno)

succo di lime fresco 1Cipolla gialla media, tritata

ridotto-sodio o brodo di pollo fatto in casa 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi ostrica, gambo e fette sottili 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di salmone senza pelle e disossato, tagliato in pezzi da 1/2 x 1 pollice 1pizzico

Pizzico di zucchero

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Mulderbosch Chenin Blanc con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.