Vongole al vapore con Menta fresca

Name: Vongole al vapore con Menta fresca
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 bastone) burro fuso; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di vongole o acqua; 72 vongole fresche (littlenecks o middlenecks, la vostra scelta); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di menta fresca tritate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo fresco tritato; 4 spicchio aglio tritato; 3 (inverno) olio di vinaccioli; 1 grande cipolla tritata; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e pescatarian ha 291 calorie, 5g di proteine, e 23 g di grasso per porzione. Per $1.84 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai burro, olio di vinaccioli, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 23 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Vongole giapponesi (vongole al vapore sake), Vongole al vapore, e Cozze e vongole al vapore per ricette simili.

Istruzione

Lavare accuratamente le vongole e rimuovere eventuali imperfezioni. Non dovrebbero avere odore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio e cuocere l'aglio e la cipolla fino a quando traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il vino, il prezzemolo e la menta e lasciare cuocere per un paio di minuti per unire i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere le vongole e il succo di vongole e coprire la padella per circa 10 minuti fino a quando le vongole si aprono. Scartare le vongole che non si aprono e rimuovere le vongole in ciotole da portata. Condire i succhi nella padella con sale e pepe per fare una salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Gamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Code

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare la salsa e il burro fuso sopra le vongole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 bastone) burro fuso 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di vongole o acqua 72

vongole fresche (littlenecks o middlenecks, la vostra scelta)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di menta fresca tritate 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di prezzemolo fresco tritato 4spicchio

aglio tritato 3(inverno)

olio di vinaccioli 1grande

cipolla tritata 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte top per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Potresti provare lo Chardonnay dalla A alla Z. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.