Tazze di mousse al cioccolato

Sciogliere le gocce di cioccolato a bagnomaria.Mentre il cioccolato si scioglie, mescola il tofu, la bevanda al latte di cocco, la polvere di cacao e la stevia in un frullatore o in un robot da cucina fino a quando non è molto liscio. Potrebbe essere necessario arrestare la macchina un paio di volte e raschiare i lati.Una volta che il cioccolato si è sciolto, aggiungerlo al resto degli ingredienti e frullare fino a che liscio, raschiando lungo i lati, se necessario. La miscela sarà ora calda e la consistenza del budino.Puoi servire il dessert a questo punto come budino al cioccolato caldo, oppure puoi raffreddarlo per fare la mousse al cioccolato. Per la mousse, versare il budino in un contenitore di vetro e conservarlo in frigorifero per diverse ore o durante la notte per rassodare.Prima di tubazioni, montare la mousse con un mixer portatile per frusta aria in esso. Versare la mousse in tazze di cioccolato e servire.