Tamales di ananas, noci pecan e cocco e rum

Name: Tamales di ananas, noci pecan e cocco e rum
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 18
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 1/4 tazza di noci di macadamia macinate; 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 60 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente rum di cocco; 18 bucce di mais essiccate; 55 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 scatola Pillsbury con crosta di torta pre-arrotolata; 50 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cannella in polvere; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 18 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 228 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) masa harina (farina di mais istantanea); 25 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) noci pecan tostate e tritate; 1 pineapple, peeled, cored and finely diced; 14 (inverno) burro non salato, ammorbidito; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Tamales di ananas, noci pecan e cocco e rum è un antipasto vegetariano latto ovo e senza glutine. Questa ricetta produce 18 porzioni con 193 calorie, 2 g di proteine e 10 g di grassi ciascuna. Per 51 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 6% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Questa ricetta di Foodnetwork richiede zucchero di canna, zucchero semolato, masa harina e noci pecan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 40 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 20%, il che è piuttosto negativo. Prova i Tamales dolci al cocco e ananas, l'Ananas, il cocco, il Delizia al rum alla banana e l'Insalata di lanugine al cocco e rum all'ananas per ricette simili.

Istruzione

Immergere le bucce di mais in una ciotola di acqua calda, utilizzando un piatto per tenerle immerse, fino a quando diventano flessibili, 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescola la masa harina e 1 cucchiaino di sale nella ciotola di una planetaria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mix Di Masa Di Mais)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungi 10 cucchiai di burro e 3/4 di tazza di acqua calda e mescola con l'accessorio a paletta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere lo zucchero semolato, 1/4 di tazza di zucchero di canna, gli estratti di mandorle e vaniglia e la cannella in polvere; mescolare fino a quando combinato, circa 1 altro minuto. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Cannella In Polvere

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Miele Di Agrumi

(23)

Prepara il ripieno: fai bollire 1/2 tazza d'acqua e il bastoncino di cannella in una casseruola finché non si saranno leggermente ridotti, circa 10 minuti. Sciogli i restanti 4 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di zucchero di canna e cuocere, mescolando per scioglierlo, per circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Aggiungere l'ananas, il miele e l'acqua di cannella, inclusa la stecca di cannella; cuocere, mescolando, fino a quando il composto sarà quasi asciutto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Pistacchi O Noci

(Mix Di Spezie Cubane)

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Togliere la padella dal fuoco.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il rum, quindi riportare a fuoco medio. Inclinare la padella in modo che il rum si accenda (o tenere un fiammifero acceso vicino alla salsa per accenderla). Cuocere fino a quando l'ananas sarà leggermente caramellato, circa 3 minuti. Incorporare le noci pecan; mettere da parte a raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Mix Di Spezie Cubane)

Decorazioni Per Dolci Al Cioccolato E Panna Montata

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Miele Di Agrumi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolare le bucce e asciugarle. Strappare ciascuna buccia nel senso della lunghezza in un pezzo largo 3 1/2 pollici. Strappare parte delle bucce in eccesso in 18 strisce sottili per le cravatte; prenotare gli scarti di buccia.

Appoggiare le bucce larghe 3 1/2 pollici su una superficie pulita. Partendo da 1/2 pollice dall'estremità larga, distribuire 1 cucchiaio di impasto su una buccia, lasciando un bordo di 1/2 pollice sui lati. Versare 1 cucchiaio di ananas riempiendo il centro dell'impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Mix Di Spezie Cubane)

2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Arrotolare longitudinalmente formando un cilindro stretto. Piega l'estremità stretta; legare con una striscia di buccia di mais per fissarla. Ripetere l'operazione con le bucce, l'impasto e il ripieno rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Confetti Di Perle Bianche

Posiziona un cestello per la cottura a vapore in una pentola grande riempita con 1 o 2 pollici di acqua. Metti una piccola ciotola capovolta nel cestello, quindi disponi i tamales in piedi nella vaporiera, piegati verso il basso, appoggiati alla ciotola. Coprire con gli scarti della buccia, quindi adagiarvi sopra un canovaccio umido. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto, coprire e cuocere a vapore finché i tamales non si staccano dalla buccia, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere dalla vaporiera e lasciare raffreddare leggermente prima di scartare.

Fotografia di Kat Teutsch

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cestello A Vapore

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1/4 tazza di noci di macadamia macinate 1

Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più)606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

rum di cocco 18

bucce di mais essiccate 55Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 scatola Pillsbury con crosta di torta pre-arrotolata 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cannella in polvere 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 18Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 228Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

masa harina (farina di mais istantanea)25Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

noci pecan tostate e tritate 1

pineapple, peeled, cored and finely diced 14(inverno)

burro non salato, ammorbidito 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Gli antipasti si abbinano molto bene con lo spumante e lo spumante rosé. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Potresti provare NV Ruinart, Wine. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 89 dollari a bottiglia.