Tacos fritti croccanti con Salsa Verde

Name: Tacos fritti croccanti con Salsa Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 8 pepe nero in grani; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 2 kg petti di pollo, con pelle e ossa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo tritato, per guarnire; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo appena tritate; 10 tortillas di mais riscaldate; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Formaggio fresco grattugiato o Cotija, opzionale; 1 spicchio daglio; 5 spicchi daglio, fracassato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 1 libbra di zucchine, sale kosher, più di più per condimento; 2 (inverno) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Pomodori Roma, scuoiati; 2 (inverno) olio di mais o di cartamo, più olio di colza, per friggere; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tomatillos, bucce rimosse; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla bianca tritata grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla bianca tritata; 1 serrano cile, più o meno, opzionale; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Stuzzicadenti in legno

I tacos fritti croccanti con Salsa Verde potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 468 calorie. Per $3.01 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di meno, tortillas di mais, panna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 5 minuti. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 62%, che è solido. Provare Tacos con carne di maiale in salsa verde (Tacos de cerdo en salsa verde), Salsa Verde Tacos di Manzo, e Tacos di manzo con Salsa Verde per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare il petto di pollo in acqua fredda e aggiungere a una pentola grande. Coprire con acqua e aggiungere 4 spicchi d'aglio schiacciati e 1 cucchiaio di sale. Portare a ebollizione a fuoco medio. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando il pollo è cotto attraverso, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Cipolla Dolce Grattugiata (o Tritata Finemente)

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scolare e trasferire in una grande ciotola. Sminuzzare il pollo quando è abbastanza fresco da maneggiare. Mettere da parte 4 tazze di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere i pomodori in una pentola capiente e coprire con acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a cottura e morbido, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Trasferire i pomodori in un frullatore insieme al restante cucchiaio di sale, ai chiodi di garofano interi, ai grani di pepe, alla cipolla bianca e allo spicchio d'aglio rimasto. Purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Chiodi Di Garofano Interi

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cipolla Bianca

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere 2 cucchiai di olio di mais in una padella grande, a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungere la passata di pomodoro, le foglie di alloro e il pollo tritato e mescolare. Cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela si è addensata, circa 10 minuti. Mescolare la panna e il pangrattato e cuocere a fuoco lento fino a quando il composto si è addensato di nuovo, circa 4-5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Tagliuzzato

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Olio Di Mais

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

La miscela sarà umida ma non troppo bagnata, che sarà perfetta per riempire i tacos.

Preriscaldare l'olio di colza in una friggitrice a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Riscaldare le tortillas su una padella calda o asciutta a fuoco medio per un minuto. Ciò impedirà loro di rompersi quando si rotola in un taco. Mettere da 1 a 2 cucchiai di ripieno su ogni tortilla e rotolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Puoi inserire stuzzicadenti in legno attraverso 2 tacos alla volta, in modo che friggano in modo uniforme e mantengano la loro forma. Una volta che l'olio è caldo, immergere le coppie di taco nell'olio caldo. Friggere fino a quando i tacos hanno croccante e ha guadagnato un colore dorato, circa 2 a 3 minuti. Si consiglia di capovolgere per un altro minuto verso l'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaso Di Pomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tritati

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

Togliere dall'olio e mettere su un piatto o un vassoio coperto con asciugamani di carta. Disporre i tacos su un piatto da portata e guarnire con coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Servire insieme a Salsa Verde Pueblera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Nota del cuoco: se non vuoi friggere i tacos, arrotolali e tostali su una padella calda o secca. Tostare e girare fino a quando non sono abbastanza croccanti a proprio piacimento. Ci vorranno circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Uno spettatore, che potrebbe non essere un cuoco professionista, ha fornito questa ricetta. Gli chef delle cucine di Food Network non hanno testato questa ricetta e quindi non possiamo fare una rappresentazione dei risultati.

Risciacquare i tomatillos sotto l'acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mettili in una pentola e coprili con acqua. Portare a ebollizione, a fuoco medio. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento scoperto, fino a quando il loro colore è cambiato e sono cotti e morbidi, ma non cadere a pezzi, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere i tomatillos in un frullatore insieme al cile, lo spicchio d'aglio e un cucchiaino di sale. Purea fino a che liscio. Mescolare il coriandolo tritato e la cipolla. Assaggiare il sale e aggiungere altro, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Tomatillos

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Può Mais Alla Messicana, Scolato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare in una ciotola da portata e guarnire con formaggio, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aroma Chiaro Di Burro

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 8

pepe nero in grani 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo 2kg

petti di pollo, con pelle e ossa 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo tritato, per guarnire 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo appena tritate 10

tortillas di mais riscaldate 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Formaggio fresco grattugiato o Cotija, opzionale 1

spicchio d'aglio 5 $spicchi d'aglio, fracassato$ spicchi d'aglio, fracassato 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)11 libbra di zucchine,

sale kosher, più di più per condimento 2(inverno)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Pomodori Roma, scuoiati 2(inverno)

olio di mais o di cartamo, più olio di colza, per friggere 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tomatillos, bucce rimosse 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla bianca tritata grossolanamente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla bianca tritata 1

serrano cile, più o meno, opzionale 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Stuzzicadenti in legno

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 58 dollari a bottiglia.