Spalla di agnello arrosto con salsa di aglio arrosto

Spalla di agnello arrosto con salsa di aglio arrosto è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 254 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $2.95 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 15 minuti. Vai al negozio e raccogli la scorza di limone, le foglie di maggiorana, il pepe macinato e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Spalla arrosto di agnello ricetta (con fracassato Veg & Verdi), Spalla di agnello al forno con acciughe e rosmarino, e Spalla arrosto di agnello Ricetta (con Butternut Squash & Swee per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

Forno

In un robot da cucina, ruotare gli spicchi d'aglio, la scorza, 1/3 di tazza di foglie di maggiorana e 1 cucchiaino. ogni sale e pepe fino a quando tritato. Frullare in olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Spicchi D'aglio Interi

Maggiorana

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Rimuovere eventuali legami di agnello e aprirlo in una teglia bordata. Tagliare il grasso (lasciare uno strato sottile all'esterno). Spalmare la carne dappertutto con la miscela di maggiorana. Usando lo spago da cucina, legare l'agnello trasversalmente a circa 1 1/2-in. intervalli e longitudinalmente una o due volte per formare un arrosto pulito. Impostare in padella lato grasso verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maggiorana

Agnello

Carne

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Teglia Da Forno

Arrosto di agnello fino a doratura, 20 a 25 minuti. Nel frattempo, tagliare la testa d'aglio a metà trasversalmente, impostare i lati tagliati su un pezzo di foglio oliato e sigillare il foglio in un pacchetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Agnello

Attrezzatura che userete

Stagnola

Ridurre il calore a 300; impostare l'aglio accanto alla carne in padella e cuocere fino a quando molto morbido quando spremuto, 50 a 60 minuti; mescolare 1/2 a 1 tazza di brodo in gocciolamenti, se necessario, per evitare scottature.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Brodo

Carne

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Lasciate raffreddare l'aglio. Cuocere la carne fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa raggiunge 130 per media-rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Trasferire l'agnello su un tagliere (salvare i gocciolamenti della padella per la salsa); tenda con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Agnello

Attrezzatura che userete

Tagliere

Stagnola

Padella

Spremere l'aglio dalle bucce in un frullatore. Mescolare amido di mais con 1 1/2 tazze di brodo fino a che liscio; sbattere in sgocciolature, poi puro in frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Aglio

Brodo

Attrezzatura che userete

Frullatore

Sbattere

Scaldare la salsa in una casseruola, mescolando, fino all'ebollizione. Tritare la maggiorana rimanente e mescolare in salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maggiorana

Carne Macinata

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare in una salsiera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo

Attrezzatura che userete

Salsiera

Tagliare lo spago dall'agnello, quindi tagliare fittamente trasversalmente. Spoon un po ' di salsa sulla parte superiore e guarnire con rametti di maggiorana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maggiorana

Salsa

Agnello

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Servire la salsa rimanente sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

* Ordina prima del tempo dal tuo macellaio.