Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cognac o brandy (opzionale); 3 grande uovo; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 1 (può essere o scremare) rosmarino fresco tritato; 3 spicchio aglio schiacciato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco, più altro per guarnire; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pecorino romano grattugiato fresco; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 2 peperoni jalapeno rossi, seminati e tritati; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spaghettate; 6 fetta pancetta tagliata spessa, tagliata in pezzi da 1/2 pollici

La ricetta Spaghetti alla Carbonara potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in giro 30 minuti. Questo corso principale ha 542 calorie, 22 g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per $1.9 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi aglio, parmigiano, pepe e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 15 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è buono. Provare Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, e Spaghetti alla Carbonara per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Unire la pancetta, olio d'oliva, aglio, rosmarino, jalapenos e 1/4 tazza di acqua in una grande padella. Cuocere a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'acqua evapora e le patatine pancetta, circa 12 minuti. Scartare l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Colli Di Pollo

Chip

1 Arancia, Scorza

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il cognac, se lo si desidera, e cuocere fino a quando non evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Togliere dal fuoco e mettere da parte 1/4 tazza di miscela di pancetta per guarnire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in acqua bollente come l'etichetta dirige.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghettate

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mescolare le uova, i formaggi, il prezzemolo e 1 cucchiaino di pepe in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

8 (U-12) Gamberetti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scolare la pasta, riservando 1/4 tazza di acqua di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Riportare la padella a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la pasta e saltare fino a quando riscaldato attraverso, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Togliere dal fuoco.

Sbattere l'acqua di pasta riservata nel composto di uova, quindi versare rapidamente sopra la pasta e saltare per cuocere delicatamente le uova e fare una salsa cremosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere