Soto Ayam (zuppa di pollo chiaro indonesiano)

Soto Ayam (zuppa di pollo chiaro indonesiano)
Soto Ayam (zuppa di pollo chiaro indonesiano) è un senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 6. Per $4.18 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 499 calorie, 37g di proteine, e 20 g di grasso. Una miscela di patatine fritte, tagliatelle di filo di fagioli, cuneo di lime e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la farina di mandorle sbollentata si potrebbe seguire questo corso principale con il Paleo Pesca croccante come dessert. È perfetto per Autunno. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Zuppa di pollo chiara e veloce, Zuppa di spaghetti di pollo piccante indonesiana, e Chiara zuppa orientale.

Istruzione

1
In un robot da cucina, unire aglio, scalogni affettati, noci di macadamia, galangal e curcuma.Miscela di processo ad una pasta, raschiando i lati del contenitore, se necessario. (O tritare gli ingredienti con un coltello, poi girare in un frullatore per una pasta.).In una padella da 5 a 6 litri a fuoco vivo, mescolare la pasta e l'olio fino a quando la miscela inizia a malapena a rosolare, circa 3 minuti.Mescolare il brodo, coprire e portare a ebollizione.Nel frattempo, tagliare l'estremità dello stelo e qualsiasi dura lascia l'erba di limone e tirare fuori lo strato esterno grossolano.Crush gambo con la parte posteriore di un coltello, poi tagliato in pezzi da 3 pollici.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Confezione Di Impasto Per Biscotti Con Noci Di Macadamia Refrigerato E Porzionato IndividualmenteConfezione Di Impasto Per Biscotti Con Noci Di Macadamia Refrigerato E Porzionato Individualmente
Elisir GElisir G
GalangalGalangal
Scalogno, Grattugiato O TritatoScalogno, Grattugiato O Tritato
CurcumaCurcuma
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, SgocciolatiPacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
(come I Biscotti Marie)(come I Biscotti Marie)
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
2
Aggiungere al brodo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, SgocciolatiPacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
3
Aggiungere i petti di pollo al brodo.Coprire, portare a ebollizione, quindi ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando i seni non sono più rosa al centro della parte più spessa (tagliata a prova), da 15 a 20 minuti.Sollevare il pollo e lasciare raffreddare almeno 10 minuti.Scremare il grasso dal brodo. (O se fare avanti, coprire e raffreddare il brodo e il pollo separatamente. Sollevare e scartare il grasso dal brodo freddo.). In una ciotola, versare 5 tazze di acqua calda sopra le tagliatelle di filo di fagioli.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliatelle Di CellophaneTagliatelle Di Cellophane
3 Cucchiai Di Cipolla Dolce Grattugiata (o Tritata Finemente)3 Cucchiai Di Cipolla Dolce Grattugiata (o Tritata Finemente)
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, SgocciolatiPacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Attrezzatura che userete
1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)
4
Lasciate riposare fino a quando le tagliatelle sono teneri a mordere, circa 5 minuti; scolare.Se lo si desidera, tagliare le tagliatelle con le forbici per fare fili più corti.Condire il brodo con sale e pepe a piacere.Tornare a ebollizione a fuoco alto.Strappare il pollo in shreds.In piccole ciotole individuali, tumulo di pollo tagliuzzato, tagliatelle filo di fagioli, cavoli, germogli di soia, cipolle verdi, pomodori, coriandolo, spicchi d'uovo, patatine fritte, scalogni fritti, spicchi di lime, e peperoncino sambal.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliatelle Di CellophaneTagliatelle Di Cellophane
Pollo TagliuzzatoPollo Tagliuzzato
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
3 Gocce Di Salsa Di Soia3 Gocce Di Salsa Di Soia
Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 PolliciLattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici
Patatine FrittePatatine Fritte
Cuneo Di CalceCuneo Di Calce
2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva
Scalogno, Grattugiato O TritatoScalogno, Grattugiato O Tritato
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
A 1 AnanasA 1 Ananas
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, SgocciolatiPacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
Può Mais Alla Messicana, ScolatoPuò Mais Alla Messicana, Scolato
(Keebler)(Keebler)
Attrezzatura che userete
Forbici Da CucinaForbici Da Cucina
1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)
5
Versare il brodo caldo in una zuppiera o in una brocca.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, SgocciolatiPacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
6
Posizionare le porzioni desiderate di pollo, tagliatelle, cavoli, germogli di soia, cipolle verdi, pomodori, coriandolo e uova in ampie ciotole.Mestolo o versare il brodo caldo nelle ciotole.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Gocce Di Salsa Di Soia3 Gocce Di Salsa Di Soia
Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 PolliciLattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici
2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
A 1 AnanasA 1 Ananas
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, SgocciolatiPacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
(Keebler)(Keebler)
Attrezzatura che userete
1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)
MestoloMestolo
7
Cospargere con patatine fritte e scalogni fritti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patatine FrittePatatine Fritte
Scalogno, Grattugiato O TritatoScalogno, Grattugiato O Tritato
8
Aggiungere il succo di spicchi di lime, peperoncino sambal e più sale e pepe a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
Cuneo Di CalceCuneo Di Calce
Può Mais Alla Messicana, ScolatoPuò Mais Alla Messicana, Scolato
Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Ingrediente

7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentegermogli di soia, sciacquati e scolati (guarnire)germogli di soia, sciacquati e scolati (guarnire)113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)tagliatelle di filo di fagioli secchi (saifun, guarnire)tagliatelle di filo di fagioli secchi (saifun, guarnire)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentenoci di macadamia tostate salate o 1 cup 4 tazza di mandorle sbollentatenoci di macadamia tostate salate o 1 cup 4 tazza di mandorle sbollentate7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentecavolo finemente tritato (guarnire)cavolo finemente tritato (guarnire)680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)Fagiolini sgocciolati o 1C congelatiFagiolini sgocciolati o 1C congelati2Cipolla gialla media, tritatabrodo di pollo magrobrodo di pollo magro2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentecoriandolo fresco tritato (guarnire)coriandolo fresco tritato (guarnire)6fettagalangal fresco o 6 fette di zenzero fresco, a fette sottiligalangal fresco o 6 fette di zenzero fresco, a fette sottili796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentespicchio d'aglio sbucciatospicchio d'aglio sbucciato2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentecipolla verde a fette sottili (entrambe le parti, guarnire)cipolla verde a fette sottili (entrambe le parti, guarnire)6Rabarbaro tritato fresco o congelatopepe nero macinato fresco, a piacerepepe nero macinato fresco, a piacere11 libbra di zucchine,curcuma macinatacurcuma macinata4grandeuova sode, sgusciate e tagliate a spicchi (guarnire)uova sode, sgusciate e tagliate a spicchi (guarnire)1gambocitronella fresca (12-15 pollici) o 3 fette di buccia di limone, solo parte gialla (1/2 x 4 pollici)citronella fresca (12-15 pollici) o 3 fette di buccia di limone, solo parte gialla (1/2 x 4 pollici)6Rabarbaro tritato fresco o congelatocuneo di lime (guarnire)cuneo di lime (guarnire)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentepatatine fritte, guarnire (opzionale o 2 tazze chip di gamberetti, guarnire (opzionale)patatine fritte, guarnire (opzionale o 2 tazze chip di gamberetti, guarnire (opzionale)6Rabarbaro tritato fresco o congelatopeperoncino sambal oelek pasta di peperoncino (pasta di peperoncino rosso asiatico, guarnire) o peperoncino piccante fresco tritato (guarnire)peperoncino sambal oelek pasta di peperoncino (pasta di peperoncino rosso asiatico, guarnire) o peperoncino piccante fresco tritato (guarnire)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentepomodoro rom a dadini (guarnire)pomodoro rom a dadini (guarnire)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)olio di insalataolio di insalata6Rabarbaro tritato fresco o congelatosale, a piaceresale, a piacere1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentescalogno fritto (guarnire)scalogno fritto (guarnire)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentescalogno a fettescalogno a fette
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 40 m.
Serving6
Punteggio di salute33
Tipi di piattoMinestra
Rivista