Semplice Perfetto Enchiladas

Name: Semplice Perfetto Enchiladas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive nere tritate; 1 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Chorizo messicano (circa 2 link); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di colza, per friggere; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 10 tortillas di mais; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Coriandolo fresco tritato, per guarnire; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperoncini verdi tagliati a dadini; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) enchilada o salsa rossa messicana; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Fagioli e / o riso, da servire; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cheddar affilato grattugiato

Semplici Enchiladas perfetto potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.59 per porzione. Una porzione contiene 852 calorie, 32g di proteine, e 44g di grasso. 10 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai carne macinata, fagioli e / o riso, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Si tratta di un budget amichevole ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 58%, che è solido. Provare Enchiladas semplici e perfette, Semplice Perfetto Enchiladas, e Semplici Enchiladas di pollo per ricette simili.

Istruzione

Per la salsa: In una casseruola a fuoco medio-basso, unire l'olio di colza e la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Lorann Cucina Professionale®

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere insieme e lasciare bollire per 1 minuto.

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare la salsa rossa, il brodo di pollo, sale e pepe. Portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento mentre si preparano gli altri ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Salsa Rossa

Per la carne: In una padella capiente a fuoco medio-alto, aggiungere l'olio. Rosolare la carne macinata con le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare il grasso, quindi aggiungere i peperoncini verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

Aggiungere il sale e mescolare per unire. Spegnere il fuoco e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(tubo Grande)

Per il resto: In una piccola padella a fuoco medio, soffriggere leggermente le tortillas in olio di colza solo fino a quando sono morbide. Non croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare su un piatto foderato di carta assorbente. Ripeti fino a quando tutte le tortillas sono state fritte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Stendere 1/2 tazza di salsa sul fondo di una teglia da 9 per 13 pollici. Immergere ogni tortilla nella salsa. Impostare le tortillas imbevute di salsa su una teglia. Su ogni tortilla, mettere un po ' del composto di carne, olive nere e cipolle verdi. Completare con una generosa porzione di Cheddar grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Nere

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Formaggio Cheddar Piccante Kraft®

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Cheddar Appena Tritato

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Arrotolare la tortilla per contenere il ripieno all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Confetti Di Perle Bianche

Posizionare la tortilla cucitura-lato verso il basso nella teglia. Ripeti con il resto delle tortillas. Mescolare il coriandolo nella salsa e mestolo un po ' di salsa sopra la parte superiore. Termina con una generosa spolverata di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Mestolo

Cuocere le enchiladas fino a spumeggiante, circa 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Cospargere di coriandolo tritato extra sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Servire con fagioli e / o riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Mestolo

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive nere tritate 1(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Chorizo messicano (circa 2 link)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza, per friggere 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 10

tortillas di mais 2(inverno)

farina per tutti gli usi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Coriandolo fresco tritato, per guarnire 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoncini verdi tagliati a dadini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

enchilada o salsa rossa messicana 1( melanzane)

cipolla tritata 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Fagioli e / o riso, da servire 1(può essere o scremare)

(tubo grande)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cheddar affilato grattugiato

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare DeLoach Russian River Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.