Salmone alla griglia dalla pelle croccante

Name: Salmone alla griglia dalla pelle croccante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grossolano kosher; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Succo di limone fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pelle tagliata al centro-su filetti di salmone ciascuno)

Il salmone alla griglia dalla pelle croccante è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Una porzione contiene 369 calorie, 34g di proteine, e 25 g di grasso. Per $4.05 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 45 minuti. Una miscela di sale grossolano kosher, pelle tagliata al centro-su filetti di salmone, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale grossolano kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Salato dolce Granolan e cocco Yogurt {Sugar Rush Gift Edition #4} come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 93%, questo piatto è eccezionale. Provare Salmone croccante con salsa Chimichurri, Pollo croccante con patate al rosmarino, e Tacchino arrosto al burro croccante con sugo per ricette simili.

Istruzione

Preparare una griglia a gas o carbone per il calore indiretto. Se si utilizza una griglia a gas, girare tutti i bruciatori in alto e chiudere il coperchio. Quando la temperatura all'interno della griglia raggiunge i 400, sollevare il coperchio e spegnere uno dei bruciatori, creando l'area di calore indiretto. Se si utilizza una griglia a carbone, luce 50 a 60 bricchetti e lasciate bruciare fino a quando appena coperto di cenere, 20 a 30 minuti. Montarli da un lato, lasciando un'area libera per la cottura indiretta.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Piegare due 12-per 18-in. pezzi di foglio di alluminio resistente a metà larghezza per formare rettangoli. Usando la punta di un piccolo coltello, fai buchi nei rettangoli di circa 2 pollici. separare e allargare ogni foro per le dimensioni di un centesimo. Ungere la pellicola con olio d'oliva; mettere a fuoco diretto per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Nel frattempo, sciacquare e asciugare i filetti di salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Spennellare le pelli con olio d'oliva e impostare 2 filetti, lato pelle verso il basso, su ogni rettangolo di lamina. Coprire la griglia (se si utilizza carbone, aprire le prese d'aria sul coperchio) e cuocere il pesce fino a quando la pelle è marrone chiaro e davvero frizzante, da 5 a 6 minuti. Far scorrere la pellicola a calore indiretto, coprire e cuocere fino a quando tutti tranne top 1/4 in. è cotto, da 3 a 8 minuti. Far scorrere il pesce sul fuoco diretto, coprire e cuocere fino a quando il pesce è cotto (tagliato per testare) e la pelle è dorata e croccante, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire la pellicola con il salmone su una teglia e, facendo scorrere una spatola per torta offset o un'altra spatola sottile tra la pelle del salmone e la lamina, liberare molto delicatamente il pesce dalla lamina. Condire con sale grossolano kosher e qualche goccia di succo di limone fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grossolano Kosher

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale grossolano kosher 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Succo di limone fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pelle tagliata al centro-su filetti di salmone ciascuno)

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. L'Hanna Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Hanna Chardonnay

Con un colore di miele brillante e paglia dorata, questo vino porta aromi di pesca alla griglia, torta di pere, con caramello,piantaggine, ananas. Al palato, fetta di mela fresca con crosta di torta, caramello, torta di pere, pesca alla griglia, pane tostato e banana.