Risotto con salsiccia italiana, cipolle caramellate e verdure amare

Name: Risotto con salsiccia italiana, cipolle caramellate e verdure amare
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riso Arborio o altro riso a grani medi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di rucola; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia italiana di tacchino dolce; 1 1 libbra di zucchine, scorza di limone grattugiata; 2 (può essere o scremare) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata (circa 1 grande); 3 (inverno) pecorino Romano grattugiato fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 2 (può essere o scremare) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Il Risotto ricetta con salsiccia italiana, cipolle caramellate, e verdure amare potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $2.27 per porzione. Questo corso principale ha 369 calorie, 15g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai zucchero, pecorino romano, vino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il riso arborio si può seguire questo piatto principale con il Budino di riso al cioccolato come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pasta con Cipolle caramellate e verdure amare, Cena di stasera: Salsiccia Italiana con Cipolle Caramellate, Senape e Giardineria, e Risotto con verdure amare e formaggio Gouda di capra.

Istruzione

Portare il brodo e 1/2 tazza di acqua a cuocere a fuoco lento in una casseruola media (non bollire). Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare l'olio d'oliva in una grande casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla tritata e lo zucchero in padella; soffriggere 7 minuti o fino a quando la cipolla è dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere la miscela di cipolla in una piccola ciotola; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimozione degli involucri dalla salsiccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Aggiungere la salsiccia alla padella; soffriggere 4 minuti o fino a doratura, mescolando per sbriciolarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno tritato; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aggiungere il riso Arborio; soffriggere 30 secondi. Mescolare nel vino bianco; cuocere 45 secondi o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente. Mescolare in 1 tazza di brodo caldo; cuocere 2 minuti o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Arborrio

Vino Bianco

Brodo

Aggiungere il brodo rimanente, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di brodo viene assorbita prima di aggiungere il successivo (circa 20 minuti totali).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Togliere dal fuoco; mescolare in riservato cipolla, rucola, e gli altri ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rucola