Risotto ai Funghi Finferli

Name: Risotto ai Funghi Finferli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso arborio (bianco a grani corti); 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tagliata a dadini; 2 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Finferli arrostiti (vedi note); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 Cipolla gialla media, tritata A proposito di brodo di pollo scremato di grassi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) condimento al pepe e limone; 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolla sbucciata, dimezzata nel senso della lunghezza e affettata sottilmente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mazzetto di bietole rosse; 0 (può essere o scremare) ogni sale e pepe

Il risotto ai funghi finferli potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Per $2.53 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 477 calorie, 11 g di proteine, e 18g di grasso. Questa ricetta serve 6. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Vai al negozio e prendi riso arborio, brodo di pollo magro, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Risotto ai finferli E piatto di Risotto alla Lagostina, Risotto ai Finferli con Zucchine e Prosciutto Fritto, e Zucchine Finferli Riso integrale Risotto.

Istruzione

In una padella da 12 pollici con lati alti 2 pollici o una padella da 5 quarti a fuoco medio-alto, mescolare la pancetta fino a doratura e croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire su carta assorbente per drenare. Scartare tutti, ma circa 1/2 cucchiaio di grasso pancetta dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva in padella a fuoco medio-alto. Quando è caldo, aggiungere cipolla, aglio, sale e pepe. Ridurre il calore a medio e mescolare frequentemente fino a quando la cipolla è molto morbida e dorata, da 20 a 25 minuti (se la cipolla inizia a bruciare, ridurre ulteriormente il calore e mescolare in 2 cucchiai di acqua).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

8 (U-12) Gamberetti

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nel frattempo, sciacquare la bietola. Tagliare e scartare le estremità dello stelo. Tagliare sottilmente i gambi trasversalmente e tritare grossolanamente le foglie. In una padella da 5 a 6 litri a fuoco vivo, portare a ebollizione circa 3 litri di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere bietole e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gambi sono teneri-croccante a mordere, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

Scolare, mettere in una grande ciotola di acqua ghiacciata fino a raffreddare e scolare di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere il riso alle cipolle e mescolare fino a quando opaco, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il vino e mescolare a fuoco medio fino ad assorbimento, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 6 tazze di brodo, una tazza alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta fino a quasi assorbimento, 20 a 25 minuti totali (riso deve essere tenera a mordere).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Mescolare in formaggio, burro, pancetta, bietole e funghi arrostiti. Se il risotto è più spesso del desiderato, mescolare un po ' più di brodo. Spoon risotto in ciotole larghe e poco profonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce