Riso Basmati stile indiano

Name: Riso Basmati stile indiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso basmati; 2 baccelli cardamomo verde; 1 bastone (2 pollice) pezzo cannella; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cumino; 1 piccolo cipolla tagliata a fettine sottili; 1 1 libbra di zucchine, sale, o a piacere; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Riso Basmati stile indiano richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 e costa 83 centesimi per porzione. Questo contorno ha 277 calorie, 4g di proteine, e 10g di grasso per porzione. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto indiano. 8 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Se hai semi di cumino, olio vegetale, baccelli cardamomo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Con uno spoonacular punteggio di 40%, questo piatto è solido. Provare Riso Basmati stile indiano, Curry di ceci (stile indiano) su riso Basmati, e Salmone speziato indiano con riso Basmati per ricette simili.

Istruzione

Mettere il riso in una ciotola con abbastanza acqua per coprire. Mettere da parte in ammollo per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare l'olio in una grande pentola o casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Pentola

Aggiungere il bastoncino di cannella, i baccelli di cardamomo, i chiodi di garofano e i semi di cumino. Cuocere e mescolare per circa un minuto, quindi aggiungere la cipolla alla pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Baccelli Di Cardamomo

Cumino

Spicchio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pentola

Soffriggere la cipolla fino a quando un ricco marrone dorato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Scolare l'acqua dal riso e mescolare nella pentola. Cuocere e mescolare il riso per alcuni minuti, fino a quando leggermente tostato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere sale e acqua alla pentola e portare a ebollizione. Coprire e ridurre il calore al minimo. Fate sobbollire per circa 15 minuti, o fino a quando tutta l'acqua è stata assorbita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Lasciare riposare per 5 minuti, quindi fluff con una forchetta prima di servire.

Attrezzatura

Ciotola

Padella Per Salsa

Pentola

Ingrediente

Serving:

3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso basmati 2

baccelli cardamomo verde 1bastone

(2 pollice) pezzo cannella 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cumino 1piccolo

cipolla tagliata a fettine sottili 11 libbra di zucchine,

sale, o a piacere 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

L'indiano può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Pratsch Organic Gruner Veltliner. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.