Rillettes di salmone

Name: Rillettes di salmone
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 500 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di salmone senza pelle; 200 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) confezione di formaggio Philadelphia; 1 scorza di 1 limone e succo di ½ limone; 8 fetta salmone affumicato (circa 300g 11 oz pack); 50 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pot keta (caviale di salmone), da servire; 1 lasciare insalata condita rametti di aneto, spicchi di limone e soda bread (sotto) per servire; 2 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 9 Rabarbaro tritato fresco o congelato pochi grani di pepe nero; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 1 scalogno o ½ cipolla affettata; 1 piccolo deriva da un di aneto (mantenere le foglie piumate se si effettua il pane soda); 1 1 libbra di zucchine, senape integrale; 5 (inverno) crema fraîche

Se avete intorno 25 minuti per trascorrere in cucina, rillettes salmone potrebbe essere un grande senza glutine e primordiale ricetta da provare. Questa ricetta rende 8 porzioni con 243 calorie, 24g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $2.78 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come un budget amichevole hor d'oeuvre. E ' portato a voi da BBC Good Food. 7 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Se hai filetto di salmone, alloro, succo di limone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Con uno spoonacular punteggio di 76%, questo piatto è solido. Rillettes di salmone magro (aka salmon spread), Rillettes di salmone, e Rillettes di salmone sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Mettere il salmone e gli ingredienti di bracconaggio in una padella e coprire con acqua fredda. Portare a ebollizione delicata, quindi abbassare e cuocere per 4 minuti. mettere da parte, fuori dal fuoco, per 5 minuti per continuare a cucinare. sollevare il salmone e rompere in grandi fiocchi con una forchetta. Lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Whizz il formaggio in un processore, quindi aggiungere il salmone in camicia e impulso fino a quando mescolato. se non si dispone di un processore, schiacciare il pesce con una forchetta e mescolare nel formaggio ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Aggiungere la scorza di limone, il succo e condire a piacere (se si utilizza un processore, farlo con un cucchiaio in modo che il mix non si sovraccarichi di lavoro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Prendi due dessertspoons, bagnati con acqua, quindi raccogli un cucchiaio generoso del mix di salmone con uno. ora porta il secondo cucchiaio sopra e sotto il mix, trasferendolo da un cucchiaio all'altro, girandolo mentre vai. Fallo più volte finché non hai una porzione uniforme a forma di uovo. Ripetere con il resto del mix, mettendoli su un piatto quando fatto. Coprire leggermente con pellicola trasparente. Raffreddare per almeno 2 ore e fino a 2 giorni prima. Nel frattempo, mescolare la senape e crme frache con condimento per fare un condimento e fare il pane soda, vedi link, destra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Per servire, adagiare una fetta di salmone affumicato su 8 piatti e in alto con le rillettes. Spoon la medicazione sul lato e in alto con tsp keta e un rametto di aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone Affumicato

Rillettes

Aneto

Servire con il pane tostato, spicchi di limone e foglie di insalata condite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

500Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di salmone senza pelle 200Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

confezione di formaggio Philadelphia 1

scorza di 1 limone e succo di ½ limone 8fetta

salmone affumicato (circa 300g 11 oz pack)50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pot keta (caviale di salmone), da servire 1lasciare

insalata condita rametti di aneto, spicchi di limone e soda bread (sotto) per servire 2(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 9Rabarbaro tritato fresco o congelato

pochi grani di pepe nero 1

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)1

scalogno o ½ cipolla affettata 1piccolo

deriva da un di aneto (mantenere le foglie piumate se si effettua il pane soda)11 libbra di zucchine,

senape integrale 5(inverno)

crema fraîche

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.