Quesadillas di fiori di zucca

Name: Quesadillas di fiori di zucca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Messicana
Ingredients: 6 (inverno) Burro; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Formaggio di Oaxaca, Monterrey Jack o Muester, grattugiato; 1 1 libbra di zucchine, epazote essiccato (può sostituire con 1/4 tazza di coriandolo fresco); 3 x spicchi daglio, tritati; 2 (inverno) Olio doliva; 1 x mezza cipolla, tagliata a dadini; 1 x pepe di poblano; 5 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe a piacere; 24 x fiori di zucca, steli e stami rimossi; 12 x tortillas (può usare mais o farina)

La ricetta Squash Blossom Quesadillas è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un super senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo messicano. Questo hor d'oeuvre ha 402 calorie, 6g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 5. Per $3.22 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da homesicktexan.blogspot.com ha 64 fan. Vai al negozio e prendi sale e pepe, olio d'oliva, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Quesadillas di fiori di zucca, Quesadillas di fiori di zucca di Mirna, e Quesadillas di fiori di zucca profumati all'arancia.

Ingrediente

Serving:

6(inverno)

Burro 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Formaggio di Oaxaca, Monterrey Jack o Muester, grattugiato 11 libbra di zucchine,

epazote essiccato (può sostituire con 1/4 tazza di coriandolo fresco)3

x spicchi d'aglio, tritati 2(inverno)

Olio d'oliva 1

x mezza cipolla, tagliata a dadini 1

x pepe di poblano 5Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe a piacere 24

x fiori di zucca, steli e stami rimossi 12

x tortillas (può usare mais o farina)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.