Poulet à l'Estragon

Name: Poulet à l'Estragon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso basmati; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 2 kg polli allevati in azienda, ciascuno tagliato in 8 pezzi; 3 (inverno) farina; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolle perlate; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 1 scalogno tritato; 4 grande scalogni a fette; 1 mazzo dragoncello, foglie tritate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di dragoncello; 2 rametto 2 tazze di spicchi d'aglio; 2 (inverno) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 15 pallina da golf-dimensione pomodori; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe bianco appena macinato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli di cera gialla, tagliati

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova Poulet à l'Estragon. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 58 g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 786 calorie. Per $7.36 per porzione, questa ricetta coperture 42% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Se avete concentrato di pomodoro, pomodori pallina da golf-size, burro, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare il riso basmati si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso Basmati con cocco tostato come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Poulet Basquaise, Waterzooi de Poulet, e Poulet De Provence per ricette simili.

Istruzione

Per il Poulet à l'Estragon

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estragone

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata e mettere una ciotola di acqua ghiacciata sul lato. Segnare una X sul fondo dei pomodori. Lessateli per 5 secondi o finché le pelli non si allentano sul fondo. Filtrare e sbucciare sotto l'acqua corrente fredda; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Pentola

In una casseruola da 5 litri a fuoco medio-alto, sciogliere il burro con l'olio. Condire il pollo su tutti i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il pollo al lato della pelle padella verso il basso e scottare fino a doratura su entrambi i lati, circa 10 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire il pollo su un piatto, mettere da parte e filtrare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Padella

Ridurre il fuoco a medio e aggiungere lo scalogno e le cipolle nella padella. Cuocere, mescolando, fino a quando gli scalogni sono morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il concentrato di pomodoro e la farina e cuocere, mescolando, per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Farina Per Tutti Gli Usi

Aggiungere l'aceto, portare a fuoco lento, quindi mescolare il brodo di pollo. Portare a fuoco lento, facendo attenzione a raschiare il fondo della padella. Riportare il pollo nella padella con metà dei pomodori e il dragoncello. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Estragone

Pomodoro

Pollo Intero

Aceto

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i pomodori rimanenti, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti, o fino a quando il pollo è cotto attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Pollo Intero

Per il Pilaf di riso

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Risciacquare il riso con acqua fredda fino a quando non si schiarisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere lo scalogno e cuocere, mescolando, fino a quando traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aggiungere il riso e mescolare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Aggiungere il burro, brodo di pollo, sale, alloro, timo e dragoncello e portare a fuoco lento. Coprire e cuocere indisturbati a fuoco basso per 10-15 minuti. Spegnere il fuoco e riposare, coperto, per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Foglie Di Alloro

Estragone

Burro

Timo

Sale

Rimuovere il coperchio e fluff il riso con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Per la Fricassée di fagioli di Cera Gialla

Portare a ebollizione una grande casseruola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere i fagioli e far bollire per 4 minuti, o finché sono teneri. Filtrare, riportare i fagioli nella padella a fuoco medio-basso e condirli con il burro. Condire con sale e pepe e mescolare le foglie di dragoncello poco prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Estragone

Burro

Fagiolo