Posole (zuppa messicana con carne di maiale e hominy)

Name: Posole (zuppa messicana con carne di maiale e hominy)
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 (inverno) lardo o grasso di pancetta; 1 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di maiale o brodo di pollo; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperoncini verdi tagliati a dadini (o 2 semi di peperoncino verde fresco e tagliati a dadini); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo tritato (guarnire); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carne di maiale cotta, tagliata a cubetti di dimensioni morso (spalla di maiale è tradizionale; o altro arrosto di maiale); 1 1 libbra di zucchine, ¼ cucchiaino di origano; 2 spicchio aglio, sbucciato e tagliato a dadini; 850 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) hominy bianco, drenato e risciacquato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato cuneo di lime (guarnire); 1 grande cipolla tritata; 1 (può essere o scremare) lattine) brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli cotti pinto (o 1-15 oz. può pinto fagioli) (opzionale); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato (tubo grande)

Posole (zuppa messicana con carne di maiale e hominy) è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $5.26 per porzione. Una porzione contiene 828 calorie, 47g di proteine, e 29 g di grasso. È perfetto per Autunno. Questa ricetta è apprezzata da 21 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Vai al negozio e prendi grasso di pancetta, pepe, fagioli pinto e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Posole (Tomatillo, pollo e zuppa Hominy), Zuppa di Posole Verde messicana, e Zuppa di Posole di pollo messicano per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

lardo o grasso di pancetta 1(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di maiale o brodo di pollo 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoncini verdi tagliati a dadini (o 2 semi di peperoncino verde fresco e tagliati a dadini)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo tritato (guarnire)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carne di maiale cotta, tagliata a cubetti di dimensioni morso (spalla di maiale è tradizionale; o altro arrosto di maiale)11 libbra di zucchine,

¼ cucchiaino di origano 2spicchio

aglio, sbucciato e tagliato a dadini 850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

hominy bianco, drenato e risciacquato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

cuneo di lime (guarnire)1grande

cipolla tritata 1(può essere o scremare)

lattine) brodo di pollo a basso contenuto di sodio 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fagioli cotti pinto (o 1-15 oz. può pinto fagioli) (opzionale)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

(tubo grande)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.