Polpette greche e Tzatziki

Name: Polpette greche e Tzatziki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 2 pizzico come pistacchi o noci; 1 cetriolo senza semi; 1 grande 2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere; 3 (inverno) EVOO; 4 pitas senza tasca o pane piatto, tagliato a spicchi; 12 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) aneto fresco; 11 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) menta fresca tritata finemente; 3 spicchio aglio, grattugiato o incollato; 300 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Yogurt greco; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) agnello macinato o manzo; 1 Scorza e succo di limone; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 61 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte, per inumidire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) origano fresco tritato finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 3 (inverno) cipolla rossa grattugiata; 2 fetta pane bianco, 1 pollice di spessore

Polpette greche e Tzatziki è un antipasto mediterraneo. Una porzione di questo piatto contiene circa 44g di proteine, 54g di grasso, e un totale di 813 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $3.94 per porzione. Una miscela di sale kosher, pane piatto, origano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta di Foodnetwork ha 135 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 94%, che è super. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Polpette greche e Tzatziki, Polpette greche e Tzatziki, e Polpette greche con Tzatziki fatto in casa.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Posizionare una griglia di raffreddamento su 2 teglie per arrostire le polpette e tostare la pita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpetta

Una Combinazione Dei 2

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Rastrelliera

Immergere il pane nel latte. Sbucciare il cetriolo e grattugiare in un colino. Salare e lasciare scolare per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Pane

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Setaccio

Versare l'EVOO in una ciotola, quindi aggiungere la carne e cospargere di sale e pepe. Spremere il pane e sbriciolare tra le dita mentre lo aggiungi alla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pane

Olio Extra Vergine Di Oliva

Carne

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere la menta, le cipolle, l'origano, la cannella, 2 spicchi d'aglio, l'uovo e 1/2 del succo di limone e mescolare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Succo Di Limone

Cannella

Origano

Cipolla

Menta

Uovo

Usando una piccola paletta per gelato, formare il composto di carne in circa 24 palline e posizionarlo sulla teglia. Arrosto a doratura, da 15 a 18 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Carne

Attrezzatura che userete

Paletta Di Gelato

Teglia Da Forno

Togliere le polpette dal forno e posizionare il broiler in alto. Char la pita sotto il broiler, da 30 secondi a 1 minuto su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpetta

Una Combinazione Dei 2

Attrezzatura che userete

Forno

Premere il cetriolo nel filtro per estrarre l'acqua in eccesso e aggiungere a un robot da cucina. Quindi aggiungere lo yogurt, l'aneto, il restante 1 spicchio d'aglio, la scorza e il succo rimanente del limone. Condire la salsa con cumino e sale e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Cetriolo

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Cumino

Succo

Limone

Salsa

Acqua

Aneto

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Setaccio

Servire le polpette con la salsa e le pita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpetta

Una Combinazione Dei 2

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2pizzico

come pistacchi o noci 1

cetriolo senza semi 1grande

2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere 3(inverno)

EVOO 4

pitas senza tasca o pane piatto, tagliato a spicchi 12Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

aneto fresco 11Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

menta fresca tritata finemente 3spicchio

aglio, grattugiato o incollato 3006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Yogurt greco 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

agnello macinato o manzo 1

Scorza e succo di limone 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 616 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte, per inumidire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

origano fresco tritato finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 3(inverno)

cipolla rossa grattugiata 2fetta

pane bianco, 1 pollice di spessore

Vino consigliato: 1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once)., Bevanda Alcolica, Ingrediente, Categoria Di Prodotto Alimentare, (è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale), Vino Bianco Secco, Semi Di Levistico In Polvere, Puoi Pesche, Sgocciolate, Tipo Di Voce Di Menu, Moschofilero, Assyrtiko, Agiorgitiko

Tzatziki sul menu? Prova l'abbinamento con vino bianco, bevanda alcolica e ingrediente. Se hai voglia di andare greco con il tuo cibo greco, assyrtiko e moschofilero sono entrambi deliziosi vini bianchi da abbinare a pollo, frutti di mare, ecc. Agiorgitiko è un rosso corposo adatto per arrosti e agnello. Il Viva Diva Moscato Colada con una valutazione di 4,9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.

Viva Diva Moscato Colada

Vino Moscato dolce infuso con aroma naturale di cocco e ananas. Di colore arancione chiaro. Fruttato, tipico del cocco e dell'ananas con leggeri sentori di Moscato. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a cocktail.