Pollo fritto in stile meridionale

Name: Pollo fritto in stile meridionale
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 cosce di pollo, pelle su, osso in; 1 1 libbra di zucchine, 1 jalapeno fresco intero; 2 bacchette di pollo, pelle su; 1 uovo sbattuto; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente accorciamento vegetale solido, per friggere

Il pollo fritto in stile meridionale potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 535 calorie, 28 g di proteine, e 34g di grasso ogni. Per $1.84 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. 23 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di cosce di pollo, accorciamento vegetale solido, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è buono. Provare Pollo fritto in stile giapponese, Pollo fritto in stile meridionale, e Pollo fritto in stile meridionale per ricette simili.

Istruzione

In una padella media, mettere il pollo e coprire con il latte. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2 ore per tutta la notte. Questo aiuta a intenerire la carne, ma è facoltativo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

In una grande casseruola a fuoco medio-alto, usando le pinze, trasferire il pollo nella pentola, quindi versare il latte. Portare il latte a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio-basso permettendo di cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto attraverso tutto, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rimuovere il pollo dal latte e metterlo su un rack per raffreddare. Lasciare riposare fino a caldo circa 15 minuti, quindi asciugare con un canovaccio da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Riscaldare la verdura accorciando in un forno olandese a fuoco alto solo fino a quando non è quasi al punto di fumo intorno a 325 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento Vegetale

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

In una grande borsa con chiusura a zip, aggiungere sale, farina, pepe di cayenna, agitare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Lorann Cucina Professionale®

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

In una ciotola media, battere 1 uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Keebler)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere ogni pezzo di pollo, 1 alla volta, nel sacchetto e agitare per rivestire il pollo. Quindi immergere il pollo nell'uovo per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

(Keebler)

Rimettere il pollo nella farina per rivestire per la seconda volta. Ripeti questo metodo sui restanti 3 pezzi di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Lorann Cucina Professionale®

Far cadere delicatamente ogni pezzo di pollo in olio caldo, permettendo alla pelle di croccante e girare marrone dorato a colori, circa 1 minuto per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Rimuovere dall'olio e trasferire su una piastra foderata di carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Come I Formaggi Per I Tacos

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

cosce di pollo, pelle su, osso in 11 libbra di zucchine,

1 jalapeno fresco intero 2

bacchette di pollo, pelle su 1

uovo sbattuto 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 5326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

accorciamento vegetale solido, per friggere

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. The Forge Cellars Classique Riesling con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.