Pizza con Broccoli di Delfina

Name: Pizza con Broccoli di Delfina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive nere (oleate o di Gaeta, bagnate in acqua e scolate se molto salate), snocciolate e strappate a metà; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) broccoli rabe (circa 1 grande mazzo); 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cime di rapa di broccoli; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pasta; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mozzarella fresca confezionata in liquido; 1 1 libbra di zucchine, lievito fresco (leggermente arrotondato); 2 spicchi daglio, ben fracassato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 (può essere o scremare) sale kosher, diviso; 3 (inverno) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente liquido dal contenitore di mozzarella; 2 (può essere o scremare) olio extra vergine di oliva; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva per irrorare; 4 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente caciocavallo o parmigiano grattugiato grossolanamente; 0 (può essere o scremare) A proposito di rosso cile fiocchi

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il Broccolo Rabe Pizzan di Delfina. Questa ricetta serve 3 e costa $5.38 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 41g di proteine, 74g di grasso, e un totale di 908 calorie. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di olive, spicchi d'aglio, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Pizza alla Carbonara di Delfina, Broccoli Rabe Pizza, e Broccoli Rabe e formaggio Pizza per ricette simili.

Istruzione

Fare la pasta: Mettere il lievito, olio, e 2 tazze più 1 cucchiaio. acqua di rubinetto fredda in una ciotola di un mixer stand e mescolare, utilizzando gancio pasta, sulla velocità più bassa, 5 minuti o fino a quando il lievito è completamente sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la farina e mescolare altri 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Coprire la ciotola liberamente con un asciugamano inumidito e lasciare lievitare la pasta 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il sale e mescolare a bassa velocità fino a quando incorporato e sciolto, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Girare l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e tagliarlo in 6 parti uguali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Arrotolare ogni porzione con un movimento di pressatura circolare in una palla stretta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Mettere su una teglia leggermente infarinata.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Coprire bene con pellicola trasparente e lasciare lievitare almeno 4 ore a temperatura ambiente calda. Le palline di pasta sono aumentate correttamente quando sono morbide, guanciali e piene d'aria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Scaldare una pietra pizza o teglia sul rack più basso del forno a 550 (o più in alto forno andrà), almeno 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Fare condimenti: Con il lato piatto di un coltello da cuoco, schiacciare un terzo di mozzarella fino a quando polverizzato. Dadi rimanente mozzarella in 1/2-in. cubo. In una ciotola media, mescolare entrambe le mozzarelle con mozzarella liquida, caciocavallo, panna e latticello. Condire con 1/4 di cucchiaino. sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Patata Cruda Tritata

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Coltello Chef

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliare broccoli rabe in 1-in. sezioni, scartando steli inferiori duri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

In una grande padella a fuoco molto basso, cuocere l'aglio in olio, mescolando spesso, fino a quando non inizia a diventare trasparente, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i fiocchi di cile e tostare per un secondo, quindi aggiungere i broccoli rabe. Mescolare in restante 1/4 cucchiaino. sale e diversi macina di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

8 (U-12) Gamberetti

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Crank calore a medio-alto e cuocere broccoli rabe, mescolando, fino a quando il liquido inizia ad evaporare e broccoli rabe è tenera-croccante, 5 a 7 minuti (non cuocere in poltiglia). Se il liquido è andato e broccoli rabe è ancora troppo croccante, aggiungere acqua in incrementi di 1/4 di tazza e cuocere finché sono teneri-croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Lavorare con 1 palla di pasta alla volta (tenere il resto ben coperto), impostare su una buccia di pizza ben infarinata o teglia da forno. Per allungare in un 11-a 12-in. cerchio, prima toccare il centro della palla con la punta delle dita per sgonfiare delicatamente. Quindi, spingilo verso l'esterno dal centro con la punta delle dita. Quindi prendi il cerchio della pasta e, tenendolo sotto il bordo, giralo come un volante, lasciando che la gravità dell'impasto lo aiuti ad allungarsi. Avvolgere l'impasto sul dorso delle mani e allungare delicatamente verso l'esterno, ruotando periodicamente. Sbattere la pasta tesa sulla buccia della pizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Distribuire uniformemente la miscela di formaggio 2/3 di tazza sull'impasto. Top con 1/2 tazza di broccoli rabe, un pizzico generoso cile fiocchi,e 2 cucchiai. oliva. Dare buccia una buona scossa ogni pochi secondi per mantenere pasta da attaccare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Pianta la punta della buccia della pizza (o il bordo lungo della teglia) sulla pietra della pizza e spingi rapidamente la pizza sulla pietra (o sul foglio preriscaldato).

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Cuocere 5 a 6 minuti, o fino a quando gonfio e rosolato.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Condire con olio extra vergine di oliva. Ripetere con 2 palline di pasta e condimenti (top restante 3 in modo diverso o congelare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Fare avanti: Formare la pasta in palline (attraverso il passo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

e raffreddare durante la notte, ben coperto con pellicola trasparente, invece di lasciare salire sul bancone (salirà lentamente in frigo). Puoi anche congelare l'impasto per un massimo di 2 settimane; lasciare che l'impasto freddo o congelato arrivi a temperatura ambiente prima di allungarlo. Fare formaggio topping e broccoli rabe topping fino a 1 giorno di anticipo e raffreddare, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

* Trova nei negozi di alimentari ben forniti e nei mercati italiani.

** Mentre Delfina usa 3 cucchiai. di sale kosher, nei nostri test 1 1/2 cucchiai. il sale kosher ha anche fornito una crosta ben stagionata. Se siete preoccupati per l'assunzione di sodio, è possibile utilizzare con successo la quantità inferiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Attrezzatura

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Coltello Chef

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive nere (oleate o di Gaeta, bagnate in acqua e scolate se molto salate), snocciolate e strappate a metà 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

broccoli rabe (circa 1 grande mazzo)3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cime di rapa di broccoli 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pasta 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mozzarella fresca confezionata in liquido 11 libbra di zucchine,

lievito fresco (leggermente arrotondato)2 $spicchi d'aglio, ben fracassato$ spicchi d'aglio, ben fracassato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1(può essere o scremare)

sale kosher, diviso 3(inverno)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

liquido dal contenitore di mozzarella 2(può essere o scremare)

olio extra vergine di oliva 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva per irrorare 4(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

caciocavallo o parmigiano grattugiato grossolanamente 0(può essere o scremare)

A proposito di rosso cile fiocchi

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Chianti Caposaldo con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.