Pepparkakor (biscotti allo zenzero svedesi)

Name: Pepparkakor (biscotti allo zenzero svedesi)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 108
Cuisine: Nordica, Scandinava, Europea
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, A proposito di zucchero a velo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo di mais scuro; 1 grande uovo, leggermente sbattuto; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cannella in polvere; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. chiodi di garofano macinati; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. zenzero macinato; 1 1 libbra di zucchine, scorza darancia appena grattugiata; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (2 bastoncini) burro non salato, tagliato a pezzi

La ricetta Pepparkakor (biscotti allo zenzero svedesi) è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un ottimo vegetariano opzione per gli amanti del cibo scandinavo. Per 5 centesimi per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 108. Una porzione contiene 42 calorie, 0g di proteine, e 2g di grasso. la persona 21 è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di bicarbonato di sodio, chiodi di garofano macinati, zenzero macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Epicurious. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 8%, che è migliorabile. Ricette simili includono Pepparkakor (biscotti allo zenzero svedesi), Pepparkakor della mamma (biscotti di pan di zenzero), e Pepparkakor (biscotti di pan di zenzero) - Vete-Katten Bakery, Svezia.

Istruzione

In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano, il bicarbonato e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicarbonato

Cannella

Spicchio

Zenzero

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

In una piccola casseruola a fuoco moderato, scaldare lo sciroppo di mais e la scorza d'arancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Sciroppo Di Mais

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il burro e lo zucchero e continuare il riscaldamento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Aggiungere l'uovo e frullare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Versare sopra il composto di farina e mescolare per combinare. Formare l'impasto in una palla, avvolgere in un doppio strato di pellicola trasparente e raffreddare per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Disporre i rack nei terzi superiore e inferiore del forno e preriscaldare a 375 ° F. Linea 2 grandi teglie con stuoie di cottura antiaderenti, come Silpats, o carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Forno

Utilizzando un mattarello leggermente infarinato, stendere una porzione dell'impasto su una superficie leggermente infarinata ad uno spessore di 1/4 di pollice. Utilizzando tagliabiscotti, tagliare l'impasto in forme desiderate, come cerchi, stelle, cuori, campane, uomini di pan di zenzero e alberi di Natale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Taglierina Del Biscotto

Perno Di Rotolamento

Trasferire sulle teglie preparate e cospargere con lo zucchero perlato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Perla

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere, passando i biscotti tra i rack superiore e inferiore e ruotando le teglie circa a metà cottura, fino a quando i bordi stanno appena iniziando a rosolare, da 7 a 8 minuti. Guarda attentamente i biscotti per assicurarti che non diventino troppo marroni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Lasciate raffreddare i biscotti sulle teglie per 5 minuti prima di trasferirli in una gratella per lasciarli raffreddare completamente. Continuare a rotolare e tagliare il resto della pasta biscotto e cuocere i biscotti su teglie raffreddate. FARE AVANTI: Pepparkakor può essere cotto in anticipo e conservato, conservato tra fogli di carta oleata in un contenitore ermetico, per un massimo di 2 settimane o congelato fino a 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Biscotto