Patatine al Pistacchio con Mascarpone e Composta d'Uva

Name: Patatine al Pistacchio con Mascarpone e Composta d'Uva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Polvere cinese a cinque spezie; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Piccoli grappoli duva; 5 (inverno) concentrato di succo duva bianca congelato, scongelato; 255 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 8-once contenitori mascarpone formaggio; 1 rametto Menta fresca; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pistacchi naturali sgusciati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente a 2 kiwi medi, sbucciati e affettati; 1 foglio di pasta sfoglia congelato (metà del pacchetto da 17,3 once), scongelato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) uve rosse senza semi, diraspate, dimezzate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 grande baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente

Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 605 calorie, 8g di proteine, e 30g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa $2.06 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi cinque spezie in polvere, zucchero a velo, uva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Torta di uva arrosto e Mascarpone, Composta di Ciliegie con Mascarpone, e Cheesecake al mascarpone con composta di mele cotogne per ricette simili.

Istruzione

Mescolare l'uva e lo zucchero in una padella grande e pesante per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella

Lasciate riposare 5 minuti.

Aggiungere il concentrato di succo e la polvere di spezie. Portare ad ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie. Ridurre il calore a medio e fate sobbollire fino a quando lo sciroppo si addensa abbastanza per cappotto cucchiaio, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo

Zucchero

Sciroppo

Versare la composta nel setaccio impostato su una ciotola media; scolare bene l'uva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Composta

Uva

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Trasferire l'uva in un'altra ciotola media. Refrigerare l'uva e lo sciroppo separatamente fino a freddo, circa 1 ora. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire ciascuno; tenere in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere il mascarpone in una piccola ciotola; setacciare lo zucchero. Raschiare i semi dal baccello di vaniglia; mescolare per frullare. Raffreddare almeno 1 ora. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Mascarpone

Seme

Zucchero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Linea 2 grandi teglie bordate con carta pergamena. Mescolare lo zucchero a velo e le noci nel processore fino a quando i dadi sono tritati finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Dado

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Cospargere 10 pollici area quadrata sulla superficie di lavoro con 1/3 tazza di zucchero dado; top con foglio di pasticceria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Cospargere la pasta con 1/3 di tazza di zucchero dado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Stendere la pasta a 12 pollici quadrati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Arrotolare in 12 pollici di lunghezza log.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Tagliare in sedici tondi larghi 3/4 di pollice.

Stendere ciascuno a 4 pollici di diametro rotondo, cospargendo con più zucchero dado, se necessario, per evitare che si attacchi. Disporre i giri sui fogli preparati. Coprire e raffreddare almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Rotolo

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere i giri di pistacchio scoperti fino al marrone sul fondo e dorato sulla parte superiore, invertendo i fogli dopo 10 minuti, circa 16 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pistacchi