Mini Cupcakes di velluto rosso con glassa di meringa italiana

Name: Mini Cupcakes di velluto rosso con glassa di meringa italiana
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 (può essere o scremare) 1/4 tazza di yogurt o panna acida; 0 (può essere o scremare) A proposito di zucchero a velo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro fuso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 315 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di torta e pasticceria, setacciata; 1 pizzico Crema pizzico di tartaro; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Fiocchi doro commestibili o zucchero per guarnire; 1 2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere; 2 Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) colorante alimentare rosso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cacao in polvere non zuccherato; 1 (può essere o scremare) estratto di vaniglia puro; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Mini Red Velvet Cupcakes con glassa di meringa italiana potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 24 e costa 50 centesimi per porzione. Una porzione contiene 61 calorie, 2g di proteine, e 2g di grasso. 4 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. Se hai la crema di tartaro, lo zucchero semolato, il latticello e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Tuttiricette. È perfetto per giorno di San Valentino. Con uno spoonacular punteggio di 8%, questo piatto è migliorabile. Provare Red Velvet Cupcakes con glassa al cioccolato bianco {Red Velvet Week}, Cupcakes di velluto rosso con glassa di meringa soffice, e Cupcakes al cioccolato con glassa di meringa per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Grasso 24 mini muffin tazze o linea con la carta.

Attrezzatura che userete

Formaggio Manchego Grattugiato, Un Paio Di Manciate

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

In una grande ciotola, sbattere insieme la farina di torta e pasticceria, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito e il bicarbonato di sodio; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A Proposito Di Zucchero A Velo

1 Cucchiaio Di Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Farina Di Pasticceria

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In un'altra piccola ciotola, sbattere insieme il latticello, il burro fuso, l'uovo, il colorante alimentare e la vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cono Gelato Allo Zucchero

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Miele Di Agrumi

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare sopra la miscela di farina e frullare fino a che liscio e ben combinato. Dividere la pastella tra le tazze di muffin preparate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Formaggio Manchego Grattugiato, Un Paio Di Manciate

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti o fino a quando stuzzicadenti al centro esce pulito.

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Togliere dalla padella e lasciare raffreddare completamente sul rack.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Glassa di meringa italiana: in una piccola casseruola, portare lo zucchero e l'acqua a bollire, mescolando per sciogliere lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cono Gelato Allo Zucchero

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Far bollire la miscela per 5 minuti.

Nel frattempo, in una grande ciotola, sbattere gli albumi con la crema di tartaro fino a formare picchi morbidi. Mentre si batte, aggiungere lo sciroppo di zucchero caldo in un flusso costante e battere per circa 5 minuti o fino a quando si formano picchi rigidi lucidi. Battere in vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Elisir G