Merluzzo in brodo di pomodoro dragoncello

Name: Merluzzo in brodo di pomodoro dragoncello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filetto filetti di merluzzo, circa 6 oz. ogni; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o pesce in scatola fatto in casa o a basso contenuto di sale; 1 TB dragoncello fresco tritato; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 3 TBS 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 4 pomodori di prugne, pelati, seminati e tritati (in scatola va bene: VEDEÂ Sostituendo i pomodori in scatola con quelli freschi) Â; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato a piacere; 1 grande scalogno tritato finemente

Il merluzzo in brodo di pomodoro dragoncello potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 64 g di proteine, 45g di grasso, e un totale di 757 calorie. Per $7.54 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. Questa ricetta da finecooking.com ha 1 fan. Una miscela di scalogno, aglio, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Cozze in brodo di pomodoro dragoncello, Tunan in brodo di pomodoro e dragoncello, e Capesante in brodo di zafferano e dragoncello per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, scaldare 2 cucchiai. olio di oliva a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo scalogno, aglio, sale e pepe e soffriggere fino a quando lo scalogno è ammorbidito e cominciando a rosolare, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

8 (U-12) Gamberetti

(tubo Grande)

Aggiungere i pomodori e 2 cucchiaini. del dragoncello e continuare a cuocere fino a quando i pomodori cominciano a dare fuori un po ' del loro succo, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Aggiungere il vino e cuocere, scoperto, a fuoco medio-alto fino a ridurre della metà, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo, ridurre il calore al minimo, e lasciate cuocere a fuoco lento mentre si prepara il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Nel frattempo, riscaldare i restanti 1 Tbs. olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il pesce (lato più attraente verso il basso) e cuocere fino a quando ben rosolato, circa 3 minuti. Giralo e versa il brodo di pomodoro intorno al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Lasciate cuocere delicatamente fino a quando il pesce è cotto attraverso, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Trasferire il pesce in ciotole o piatti cerchiati e mestolo il brodo in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Mestolo

Cospargere con il restante 1 cucchiaino. dragoncello e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Caloria

370, Grassi

22, Calorie grasse

200, Grassi saturi

3, Proteine

32, Grassi monoinsaturi

15, Carboidrati

700, Colesterolo

75, Fibra

Foto: Scott Phillips

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8, Grassi polinsaturi

2, Sodio

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per Spennellare E Friggere

Mestolo

Ingrediente

Serving:

2filetto

filetti di merluzzo, circa 6 oz. ogni 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o pesce in scatola fatto in casa o a basso contenuto di sale 1TB

dragoncello fresco tritato 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 3TBS

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)4

pomodori di prugne, pelati, seminati e tritati (in scatola va bene: VEDEÂ Sostituendo i pomodori in scatola con quelli freschi) Â 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato a piacere 1grande

scalogno tritato finemente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il baccalà può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Santa Margherita con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 26 dollari a bottiglia.