Mela, Roquefort e lattuga a foglia rossa con crostini di Pumpernickel

Name: Mela, Roquefort e lattuga a foglia rossa con crostini di Pumpernickel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Senape di Digione; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli secchi; 1 Granny Smith mela; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 3 fetta pumpernickel pane, croste rimosso, tagliato a dadi da 1/4 pollici (1 tazza); 1 Cipolla gialla media, tritata testa di lattuga a foglia rossa, strappata in pezzi a misura di morso; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di Roquefort sbriciolato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Aceto di sherry; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fette di pancetta tagliate a spessore, tagliate trasversalmente in strisce larghe 1/4 di pollice

Mela, Roquefort e lattuga a foglia rossa con crostini di Pumpernickel potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di contorni. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 323 calorie, 8g di proteine, e 26 g di grasso. Per $1.44 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai roquefort, pancetta, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Mela, Roquefort e lattuga a foglia rossa con crostini di Pumpernickel, Lattuga a foglia rossa con patatine di mela e parmigiano, e Filetto Mignon con Roquefort e Foglia Rossa per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la pancetta in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderato, mescolando, fino a quando croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire con una schiumarola per asciugamani di carta per drenare, quindi aggiungere pumpernickel al grasso in padella e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando croccante, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pompernichel

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Padella

Trasferire con una schiumarola su carta assorbente per scolare e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Sbattere insieme aceto e senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Aceto

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere l'olio a flusso lento, sbattendo fino a quando emulsionato, quindi condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Dimezzare la mela longitudinalmente e il nucleo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Tagliare le metà della mela trasversalmente in fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Toss lattuga con mirtilli rossi, mela, crostini, metà di pancetta, e spogliatoio. Dividere l'insalata tra i piatti, quindi punteggiare con Roquefort e cospargere con la pancetta rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cranberry