Medaglioni di maiale con salsa di crema di brandy

Name: Medaglioni di maiale con salsa di crema di brandy
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi portobello a fette; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 pizzichi di chiodi di garofano macinati; 3 (inverno) burro, diviso; 0 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Senape di Digione; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 (inverno) timo fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 5 cipolle verdi, tagliate sottilmente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) linguine non cotte; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 2 (inverno) parmigiano grattugiato; 1 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 2 pomodori di prugne, seminati e tritati; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di maiale, tagliato a fette da 1 pollice; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Medaglioni di maiale con salsa di crema di brandy potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.68 per porzione. Una porzione contiene 891 calorie, 39g di proteine, e 44g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi sale, spicchi d'aglio, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Medaglioni di maiale Pecan con crema di Cambozola, Medaglioni di maiale con salsa di ribes rosso, e Medaglioni di maiale con salsa Cumberland per ricette simili.

Istruzione

Cuocere le linguine secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, appiattire le fette di maiale a 1/4-in. spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Cotta

Filetto Di Maiale Cotto, Tagliato A Listarelle

Mettere la farina in un grande sacchetto di plastica richiudibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Aggiungere carne di maiale, pochi pezzi alla volta, e agitare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scuotere

Maiale

In una grande padella a fuoco medio-alto, cuocere la carne di maiale in olio e 2 cucchiai di burro in lotti per 3-4 minuti su ciascun lato o fino a quando i succhi non si schiariscono. Mettere da parte e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Maiale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Nella stessa padella, soffriggere i funghi e le cipolle nel burro rimanente finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Burro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio; cuocere 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere la panna, il brandy, il timo, la senape, il sale, il pepe e la caienna. Portare a ebollizione; cuocere fino a quando il liquido è ridotto della metà, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Cayenna Macinato