Manzo Wellington

Manzo Wellington
Se si desidera aggiungere più Europeo ricette per la vostra scatola ricetta, manzo Wellington potrebbe essere una ricetta si dovrebbe provare. Questa ricetta serve 4 e costa $4.69 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 36g di proteine, 55 g di grasso, e un totale di 742 calorie. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 2 ore e 10 minuti. 3632 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e raccogli tuorli d'uovo, sale e pepe, funghi e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da semplici ricette. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è migliorabile. Ricette simili includono Manzo Wellington, Manzo Wellington, e Manzo Wellington.

Istruzione

1
Sear filetto su tutti i lati: Condire il filetto generosamente con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
2
Scaldare un cucchiaio o due di olio in una grande padella a fuoco vivo. Rosolare il filetto in padella su tutti i lati fino a quando ben rosolato (suggerimento: non spostare il filetto fino a quando non ha avuto la possibilità di rosolare).
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
1
Togliere il filetto dalla padella e lasciare raffreddare. Una volta raffreddato, spennellare il filetto su tutti i lati con la senape.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette SottiliCetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
2
i funghi duxelles: Tritare i funghi e metterli in un robot da cucina e purea.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
Attrezzatura che userete
(come I Biscotti Marie)(come I Biscotti Marie)
3
Scaldare la padella a fuoco medio alto.
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
4
Trasferire la purea di funghi nella padella e cuocere, permettendo ai funghi di rilasciare la loro umidità.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
5
Quando l'umidità rilasciata dai funghi ha bollito via, togliere i funghi dalla padella e mettere da parte per raffreddare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
6
filetto in pasta di funghi e prosciutto: 
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)
7
Stendere un grande pezzo di pellicola trasparente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Attrezzatura che userete
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
8
Disporre le fette di prosciutto sull'involucro di plastica in modo che si sovrappongano.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)
Attrezzatura che userete
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
9
Distribuire la miscela di funghi sul prosciutto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)
10
Mettere il filetto di manzo al centro, rotolare il fungo e il prosciutto sul filetto, usando l'involucro di plastica in modo da farlo strettamente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Filetto Di ManzoFiletto Di Manzo
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)(scegli Il Gusto: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb O Parmigiano Pepe In Grani)
Attrezzatura che userete
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
11
Avvolgere il filetto di manzo in una forma a botte stretta, torcendo le estremità dell'involucro di plastica per fissarlo. Conservare in frigorifero per 20 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Filetto Di ManzoFiletto Di Manzo
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Attrezzatura che userete
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
12
forno a 400 ° F.
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
13
fuori pasta sfoglia, avvolgere filetto di manzo: Su una superficie leggermente infarinata, stendere il foglio di pasta sfoglia ad una dimensione che avvolgerà il filetto di manzo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fogli Di Pasta SfogliaFogli Di Pasta Sfoglia
Filetto Di ManzoFiletto Di Manzo
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
14
Scartare il filetto dall'involucro di plastica e metterlo al centro dell'impasto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pasta SfogliaPasta Sfoglia
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Attrezzatura che userete
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
15
Spennellare i bordi della pasta con le uova sbattute.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere
16
Piegare la pasta intorno al filetto, tagliando l'eccesso alle estremità (la pasta che è più spessa di 2 strati non cuocerà fino in fondo, cercare di limitare la sovrapposizione).
17
Mettere su un piccolo piatto, cucitura laterale verso il basso, e spennellare i tuorli sbattuti sopra. Raffreddare per 5-10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Varietà Di FunghiVarietà Di Funghi
18
con uovo lavare e segnare: 
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere
19
Disporre il filetto avvolto in pasta frolla su una teglia.
Attrezzatura che userete
2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate
20
Spennellare nuovamente la superficie esposta con le uova sbattute.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere
21
Segnare la parte superiore della pasta con un coltello affilato, non andare fino in fondo la pasta.
Attrezzatura che userete
2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo
22
Cospargere la parte superiore con sale grosso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sale GrossoSale Grosso
23
in forno: 
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
24
Cuocere in forno a 400 ° F per 25-35 minuti. La pasta dovrebbe essere ben dorata quando fatto. Per garantire che il tuo arrosto sia medio raro, prova con un termometro per carne a lettura immediata. Estrarre a 125-130 ° F per medie rare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti PiccoliMango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli
Attrezzatura che userete
Salsa Piccante All'olio Di SesamoSalsa Piccante All'olio Di Sesamo
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
25
Togliere dal forno e lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare. Tagliare a fette spesse 1 pollice.
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
26
Ricetta adattata da questo video per fare manzo Wellington dallo chef Gordon Ramsay.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice
DifficoltaEsperto
Pronti2 ore, 10 m.
Serving4
Punteggio di salute27
Rivista