JUMP START UN MAGRO NUOVO ANNO: SANO HOPPIN ' JOHN

Preriscaldare il forno a 37

Unire acqua e sale in un forno a microonde sicuro casseruola e nuke in alto per 2-3 minuti. Mescolare il riso, coprire bene con un foglio e metterlo in un forno preriscaldato a 375 gradi. Impostare il timer per 1 ora. Questo è tutto. Al termine, basta fluff con una forchetta.Mentre il riso è nel forno, prepara i piselli dagli occhi neri..BLACK EYED PEAS CON PEPERONI, PANCETTA E pomodori ESSICCATI AL soledopo aver visto Food Inc, ho giurato di maiale allevato in fabbrica per goodut uso ancora un po ' di pancetta biologica e sostenibile di tanto in tanto. È più expensivebut se Lei congela fette singolarmente, youll lo ha quando lei lo ha bisogno, ma non lo mangia troppo, e niente andrà a sprecare. Se youd piace fare una versione vegetariana, semplicemente omettere la pancetta.2-3 fette di pancetta affumicata biologica, a dado1 c pomodori affumicati essiccati al sole, a dadini (La varietà affumicata è confezionata a secco. Se non riesci a trovare affumicato, puoi usare normali pomodori secchi, basta cospargere con un po ' di paprika affumicata.) 1 t olio d'oliva1 cipolla grande, dadetto2 T aglio, trito3-4 peperoni jalapeno, trito1 t timo secco1 alloro 1 lb. (2,5 tazze) piselli secchi dagli occhi neri, sciacquati bene6 c brodo di pollo (o 6 c acqua mescolata con 1 1/2 T Meglio della pasta da brodo) 1 t pepe rosso secco1 / 2 t pepe nero1 grande peperone verde, a dado1 grande gambo di sedano, a dado1-2 t sale (la quantità dipende dalla salsedine del brodo

Pomodoro fresco tritato, cipolla verde, prezzemolo o coriandolo per guarnire, opzionale.Spruzzare una pentola grande zuppa con spray da cucina e cuocere pancetta e pomodori secchi insieme fino a quando la pancetta ha reso tutto il suo grasso.

Aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva se la padella diventa troppo secca.Mescolare le cipolle, jalapenos, aglio, timo, alloro, peperoni rossi e neri e mescolare.

Aggiungere il brodo e i fagioli e portare a ebollizione, sfiorando la schiuma grigia.Ridurre il calore a medio e cuocere per 35 minuti fino a quando i fagioli sono al dente e il brodo si è ridotto.

Aggiungere sale, peperone e sedano e cuocere a medio basso fino a quando i fagioli sono tenericirca 15-20 minuti in più.Assaggia e regola i condimenti.AGLICKY Greensquesto è meno di una ricetta e più di una tecnica che dimostra che non hai bisogno di 4 cucchiai di olio d'oliva (500 calorie) per soffriggere in padella verdure altrimenti sane e senza calorie.Basta spruzzare la padella antiaderente con spray da cucina, o aggiungere solo 1 cucchiaino di olio d'oliva e versare un po ' di aglio tritato, scalogno e verdure umide.Se stai cucinando il cavolo, che ha una foglia piuttosto dura, dagli un po 'di massaggio con un po' di olio prima e sentiti libero di aggiungere un po ' di brodo alla padella se inizia ad asciugare out.TO SERVIRE HOPPIN JOHN

Mettere una tazza 1/2 di riso selvatico, una generosa porzione di verdure e una tazza di piselli dagli occhi neri stufati in una ciotola. Se ti piace, puoi aggiungere pomodori freschi tritati, cipolle verdi e/o un po ' di prezzemolo fresco o coriandolo per guarnire.

Cospargere con salsa Tabasco a piacere. RIUTILIZZO, RI-SCOPO, RI-ciclouna volta che avete i componenti di Hoppin John in frigo, si può buttare insieme altri veloce dishes.To prepara una gustosa e facile zuppa di gumbo di gamberetti, unisci il riso rimanente, i fagioli e le verdure in una pentola e aggiungi una lattina di pomodori Rotel con peperoncini, gombo affettato congelato, gamberetti sbucciati e brodo di pesce.Oppure aggiungere alcune strisce di pollo cotto ai fagioli e fare un taco morbido veloce o semplicemente tritare bene i verdi e aggiungere a una frittata mattutina. Ricorda, per perdere peso e tenerlo spento per tutta la vita, l'INVENTARIO è la chiave!