Insalata di rucola e pera con Dijon Sherry Vinaigrette

Name: Insalata di rucola e pera con Dijon Sherry Vinaigrette
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grappolo medio rucola, lavata e con gambo; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 1 Pera Bosc; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 scalogno tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di sherry; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci metà, tostate; 2 (può essere o scremare) cucchiaini colmi di senape integrale di Digione

Insalata di rucola e pera con vinaigrette di Sherry di Digione richiede circa 18 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 3 e costa $2.29 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 459 calorie. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Funziona bene come un antipasto budget friendly. Questa ricetta dal ciborete richiede rucola, aceto di sherry, noci metà e olio d'oliva. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, paleolitico, e lacto ovo vegetariano dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un spettacolare spoonacular punteggio di 88%. Provare Insalata di pere arrosto e scalogno con Sherry-Vinaigrette di Digione, Quattro insalata di barbabietole su rucola con vinaigrette di Sherry, e Insalata di pere con pancetta e Sherry-Vinaigrette di vino per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Aggiungere le foglie di rucola in una ciotola media. Core e affettare la pera in fette spesse 1/8 di pollice e aggiungere alla rucola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Pollo Al Girarrosto

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In un'altra piccola ciotola, sbattere insieme aceto, senape, olio d'oliva e scalogno. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Gettare la rucola e le pere con il condimento. Dividere l'insalata tra i piatti e coprire con le noci tostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Pollo Al Girarrosto

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1grappolo medio

rucola, lavata e con gambo 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 1

Pera Bosc 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

scalogno tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di sherry 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

noci metà, tostate 2(può essere o scremare)

cucchiaini colmi di senape integrale di Digione

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

L'insalata può essere abbinata a Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare le vinaigrette crostate, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi. Il Chardonnay Cycles Gladiator con una valutazione di 4,5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.

Cicli Gladiator Chardonnay

Gli aromatici saltano davvero fuori dal bicchiere. Papaya, pesche eananas al naso con solo un accenno di quercia tostata. Nettarine e altri drupacee sul forepalate. Sapori maturi e rotondi di succo di pesca e ananas. Morbida acidità e una texture lussureggiante avvolgono la lingua verso la parte posteriore del palato.Abbinamenti con sapori ricchi e cremosi come le capesante in un beurre blanc arancione. Anche pollo alfredo, fettuccine di pesce, o qualsiasi pasta soffocato in una salsa di panna.