Insalata di melanzane al forno

Name: Insalata di melanzane al forno
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 carote, tagliate a fiammiferi; 2 melanzane, tagliate longitudinalmente in fette spesse 1/4 di pollice; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato, o a piacere; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 1 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 1 limone, spremuto; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 peperone rosso, tagliato a fiammiferi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale marino a piacere

L'insalata di melanzane al forno potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana senza glutine, senza latticini, paleolitica e lacto ovo ha 111 calorie, 3g di proteine, e 4g di grasso per porzione. Per $1.06 per porzione, questa ricetta copertine 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai olio d'oliva, aglio, succo di limone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. È portato a voi da Allrecipes. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è fantastico. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Patatine fritte di melanzane al forno croccanti con salsa di immersione Marinara (patatine alla parmigiana di melanzane akan!), Patatine fritte di melanzane al forno croccanti con salsa di immersione Marinara (patatine alla parmigiana di melanzane akan!), e Patatine fritte di melanzane al forno croccanti con salsa di immersione Marinara (patatine alla parmigiana di melanzane akan!).

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 gradi F (230 gradi C).

Attrezzatura che userete

Forno

Disporre le fette di melanzane in una teglia; cospargere con sale marino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Sale Marino

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Irrorare 1 cucchiaio di olio d'oliva sulle melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Melanzana

Cuocere in forno preriscaldato per 5 minuti; capovolgere e continuare la cottura finché sono teneri, circa altri 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere le melanzane dal forno e raffreddare; tagliare a fette spesse 1/8 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Attrezzatura che userete

Forno

Frullare 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, succo di limone, aglio, pepe nero e sale marino insieme in una ciotola fino a quando il condimento è liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Pepe Nero

Succo Di Limone

Sale Marino

Aglio

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Gettare melanzane al forno, peperone rosso e carote insieme al condimento al limone fino a rivestire uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Melanzana

Carota

Limone

Cospargere coriandolo su insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

carote, tagliate a fiammiferi 2

melanzane, tagliate longitudinalmente in fette spesse 1/4 di pollice 2(inverno)

coriandolo fresco tritato, o a piacere 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 1(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 1

limone, spremuto 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

peperone rosso, tagliato a fiammiferi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale marino a piacere

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner sono ottime scelte per l'insalata. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido per abbinare le vinaigrette crostate, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi. Un vino che potresti provare è Cycles Gladiator Chardonnay. Ha 4,5 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 13 dollari.

Cicli Gladiator Chardonnay

Gli aromatici saltano davvero fuori dal bicchiere. Papaya, pesche eananas al naso con solo un accenno di quercia tostata. Nettarine e altri drupacee sul forepalate. Sapori maturi e rotondi di succo di pesca e ananas. Morbida acidità e una texture lussureggiante avvolgono la lingua verso la parte posteriore del palato.Abbinamenti con sapori ricchi e cremosi come le capesante in un beurre blanc arancione. Anche pollo alfredo, fettuccine di pesce, o qualsiasi pasta soffocato in una salsa di panna.