Huachinango a la Veracruzana (Dentice rosso, stile Veracruz)

Name: Huachinango a la Veracruzana (Dentice rosso, stile Veracruz)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 2 (inverno) 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale o di pollo; 1 (può essere o scremare) può la crema dietetica soda; 2 (inverno) prezzemolo fresco o coriandolo, tritato; 3 spicchio aglio tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive verdi, con pimento se disponibile; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salamoia di oliva; 1 cipolla, dimezzata e affettata; 1 pizzico origano secco; 5 a proposito di jalapenos sottaceto, affettato (regolare a piacere); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere; 6 filetto pelle-su filetti dentice rosso, scalato e pulito bene; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente passata di pomodoro (fresco è meglio); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori tagliati a dadini, freschi se disponibili; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 3 (inverno) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Huachinango a la Veracruzana (Red Snapper, stile Veracruz) potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 338 calorie, 37g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $3.43 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di acqua, cipolla, brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la cannella si potrebbe seguire questo corso principale con il Caramello alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Dentice rosso stile Veracruz, Dentice rosso, stile Veracruz, e Dentice rosso stile Veracruz.

Istruzione

In una grande ciotola non reattiva, unire aglio, succo di limone, succo di lime, acqua e chiodi di garofano e mescolare per combinare. Riserva la scorza di limone add la aggiungerai alla fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Colorante Alimentare In Pasta O Liquido: Verde, Giallo, Blu E Rosso

1 Fragola, Sbucciata

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere i filetti di snapper, rivestire ogni filetto con la marinata e lasciare marinare in frigorifero per circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Snapper

Tri-tips, Tagliati

In padella profonda o padella brasatura poco profonda, preferibilmente antiaderente, a fuoco medio, aggiungere 3 cucchiai di olio vegetale. Quando l'olio è caldo, ma non fumare, aggiungere filetti lato pelle verso il basso, in un unico strato, e cuocere fino a quando la pelle ha croccante e rilasciato dalla padella, circa 5 minuti. Se necessario, fai questo passaggio in lotti really davvero non vuoi affollare la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Quando la pelle è croccante, trasferire i filetti su un piatto grande e mettere da parte.

Versare il grasso che si è accumulato sul fondo della padella sopra 1 cucchiaio.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a quando ammorbidito, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il brodo, la baia, l'origano, l'uvetta, i pomodori e la passata di pomodoro e ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, fino a quando i pomodori non si sono ammorbiditi e i sapori iniziano a riunirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aggiungere jalapenos sottaceto, salamoia d'oliva, capperi, scorza di limone riservata e metà delle olive. Coprire e continuare a cuocere a fuoco lento 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro E Peperoncino

Colorante Alimentare In Pasta O Liquido: Verde, Giallo, Blu E Rosso

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Aggiungere con cura i filetti nella padella in un unico strato, la pelle verso l'alto. Cuocere, scoperto, circa 10 minuti, fino a quando il pesce è cotto tutto il percorso attraverso, ma ancora tenera e traballante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le olive riservate circa 2 minuti prima di finire; dovrebbero essere calde, ma mantenere quel sapore fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Per servire, due opzioni: O portare la padella brasatura al tavolo e presentare il piatto in stile familiare, o cucchiaio una pallina di salsa su ogni piatto e top con un lato della pelle verso l'alto filetto. In entrambi i casi, cospargere il prezzemolo tritato o coriandolo overtop e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)2(inverno)

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo vegetale o di pollo 1(può essere o scremare)

può la crema dietetica soda 2(inverno)

prezzemolo fresco o coriandolo, tritato 3spicchio

aglio tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive verdi, con pimento se disponibile 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salamoia di oliva 1

cipolla, dimezzata e affettata 1pizzico

origano secco 5

a proposito di jalapenos sottaceto, affettato (regolare a piacere)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 6filetto

pelle-su filetti dentice rosso, scalato e pulito bene 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

passata di pomodoro (fresco è meglio)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori tagliati a dadini, freschi se disponibili 3(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 3(inverno)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.