Halibut su purè di fave con menta

Name: Halibut su purè di fave con menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Farina per tutti gli usi (per dragaggio); 1 (può essere o scremare) sale grossolano kosher; 1 kg fave fresche in baccello, sgusciate, o 2 1/2 tazze di fave congelate a doppia buccia, scongelate; 2 (può essere o scremare) menta fresca tritata; 850 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di ippoglosso da 3/4 pollici di spessore; 2 (può essere o scremare) buccia di limone finemente grattugiata, divisa; 9 (inverno) olio extravergine di oliva diviso; 2 pizzico pepe rosso tritato secco, diviso

Halibut su purè di fave con menta potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $5.5 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 592 calorie, 44g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di filetti di halibut spessi, scorza di limone, fave in baccello e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la farina per tutti gli usi si potrebbe seguire questo corso principale con il Cannella zucchero soda pane come dessert. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 90%, questo piatto è sorprendente. Provare Halibut su purè di fave con menta, Fave con Crème Fraîche e Menta, e Formaggio Halloumi frizzante con Fave e Menta per ricette simili.

Istruzione

Cuocere le fave in una grande casseruola diacqua bollente salata 2 minuti; scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Trasferire in una grande ciotola di acqua ghiacciata. Fagioli freschi; sbucciare se si utilizzano fagioli freschi. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare 2 cucchiaini di menta, 1 cucchiainopelle di limone, 3/4 cucchiaino di sale grosso e 1pinch di pepe rosso in una piccola ciotola. Disporre il pesce su una grande teglia bordata. Miscela di Rubmint su tutto il pesce. FACCIA AVANTI: Può bemade 4 ore avanti. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Riscaldare 2 cucchiai di olio in grandi pesanticucchero a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere le fave.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Cospargere con sale grosso, pepe nero e un pizzico di pepe rosso. Cuocere fino a quando heatedthrough e tenera, mescolando occasionallyand aggiungendo acqua da 1/4 cupfuls se asciutto, about5 minuti. Utilizzando schiacciapatate, mashbeans a purea grossolana, aggiungendo acqua da 1 / 4cupfuls se asciutto. Condire con sale e pepper.DO AVANTI: Può essere fatto 4 ore avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Sale Grosso

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Letstand a temperatura ambiente.

Dragare il pesce nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Riscaldare 2 cucchiai di olio in ciascuno dei 2 pesantigrandi padelle a fuoco medio-alto. Cookfish fino a doratura leggermente e appena opaquein centro, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Nel frattempo, riavvolgere la purea di fave.Mescolare in rimanente 1/4 di tazza di menta, 1 cucchiainopelle di limone e 3 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Dividere la purea di fave tra i piatti.Top con pesce e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Schiacciapatate

Ingrediente

Serving:

6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Farina per tutti gli usi (per dragaggio)1(può essere o scremare)

sale grossolano kosher 1kg

fave fresche in baccello, sgusciate, o 2 1/2 tazze di fave congelate a doppia buccia, scongelate 2(può essere o scremare)

menta fresca tritata 850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di ippoglosso da 3/4 pollici di spessore 2(può essere o scremare)

buccia di limone finemente grattugiata, divisa 9(inverno)

olio extravergine di oliva diviso 2pizzico

pepe rosso tritato secco, diviso

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per l'Halibut. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Puoi provare il Pinot Grigio Biologico Ziobaffan. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.