Gnudi di Spinaci e Ricotta

Name: Gnudi di Spinaci e Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi di faggio marrone, affettati; 4 (inverno) burro fuso, per il ri-riscaldamento; 1 pizzico Pizzica i fiocchi di peperoncino; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi porcini secchi, idratati, poi spremuti secchi, liquidi riservati; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi porcini freschi, affettati; 2 tuorlo; 4 (inverno) farina per tutti gli usi; 1 pizzico Pizzico di noce moscata grattugiata; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di oliva, per rivestimento; 3 (inverno) panko pangrattato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato, più altro per servire; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 8 (U-12) gamberetti; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 3 scalogni, julienned; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ricotta di latte vaccino, scolata in un colino per almeno 2 ore; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente spinaci, saltati e tritati finemente

Spinaci e Ricotta Gnudi potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $5.24 per porzione. Una porzione contiene 532 calorie, 14g di proteine, e 40g di grasso. 132 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai funghi porcini, sale, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è solido. Provare Gnudi di Ricotta agli Spinaci con Salsa di Pomodoro al Rosmarino (Low Carb), Ricotta Gnudi di April Bloomfield, e Gnudi di Ricotta al Pomodoro per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mescolare la ricotta, gli spinaci, il parmigiano, la farina, il pangrattato, il sale, il pepe, la noce moscata e le uova. Fare 2 palline e prova cuocere mettendoli in acqua bollente fino a quando non galleggiano, poi shock in acqua ghiacciata. Gusto. Se sono troppo morbidi e non tengono insieme, aggiungere altra farina o pangrattato e testare di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Per Torta

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

8 (U-12) Gamberetti

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Porzione di tutti gli gnudi e rotolare in palline. Cuocere in acqua bollente fino a quando galleggiano, circa 2 minuti, e shock in acqua ghiacciata. Mantecare in olio d'oliva e riservare fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Confetti Di Perle Bianche

Per la purea di porcini: Per caramellare lo scalogno, scaldare una padella larga a fuoco vivo, aggiungere qualche cucchiaio di olio d'oliva, quindi aggiungere lo scalogno. Lasciare colorare su un lato, quindi abbassare il fuoco e mescolare. Cuocere lentamente fino a quando morbido e dolce, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rosolare i funghi insieme agli scalogni fino a quando leggermente colorati e teneri, circa 4 minuti. Condire con sale e peperoncino e sudare per altri 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Versare il liquido dai funghi porcini idratati nella padella. Lasciare cuocere per circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire il contenuto in un frullatore e purea fino a quando la consistenza è liscia.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere acqua se la miscela diventa troppo spessa nel frullatore e smette di muoversi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere l'olio d'oliva mentre la miscelazione per finire e il gusto per il condimento. Filtrare la salsa. Riserva fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Per servire: Scaldare la purea di porcini e riservare. Scaldare gli gnudi in una padella con acqua bollente salata e il burro fuso. Impiattare la purea di porcini, adagiare gli gnudi sopra e guarnire con parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)