Gamberetti e verdure in salamoia

Gamberetti e verdure in salamoia potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 12. Per $3.72 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 217 calorie. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Una miscela di cipolla jumbo come vidalia, aceto di vino bianco, prezzemolo a foglia piatta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 56%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Gamberetti e verdure in salamoia, Gamberetti e verdure in salamoia, e Bloody Mary Zuppa colpi con gamberetti e verdure in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Grattugiare finemente 3 cucchiai di scorza di limone con piccoli fori di una grattugia a scatola, quindi spremere 3/4 di succo di tazza dai limoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Limone

Limone

Succo

Attrezzatura che userete

Scatola Grattugia

Trasferire la scorza e il succo in una grande ciotola e aggiungere aceto, olio, zucchero, fiocchi di pepe rosso, 2 cucchiai di sale kosher, 2 cucchiai di spezie decapanti, 1 cucchiaio di semi di finocchio e due terzi di aglio, sbattendo fino a quando combinati bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezie Da Decapaggio

Semi Di Finocchio

Sale Kosher

Aceto

Aglio

Pepe

Succo

Zucchero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Portare a ebollizione una pentola d'acqua da 6 a 8 litri con i restanti 2 cucchiai di sale kosher, 2 cucchiai di spezie per il decapaggio, 1 cucchiaio di semi di finocchio, rimanente un terzo di aglio e foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezie Da Decapaggio

Semi Di Finocchio

Sale Kosher

Foglie Di Alloro

Aglio

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Nel frattempo, quarto lampadina finocchio longitudinalmente e tagliare trasversalmente in fette 1/4 pollici di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulbo Di Finocchio

Aggiungere il finocchio affettato all'acqua bollente e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 3 minuti, quindi trasferire con una schiumarola per marinare. Riportare l'acqua a ebollizione, quindi aggiungere il sedano e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Sedano

Finocchietto

Acqua

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Trasferire il sedano con una schiumarola per marinare. Riportare l'acqua a ebollizione, quindi aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Sedano

Cipolla

Acqua

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Trasferire la cipolla con un mestolo forato per marinare. Riportare l'acqua a ebollizione e cuocere gamberetti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando appena cotto attraverso (non più traslucido all'interno), circa 1 1/2 minuti, quindi trasferire con un mestolo forato a marinare. Mescolare gamberetti e verdure fino a quando ben rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Marinare

Gambero

Cipolla

Acqua

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Quando i gamberetti e le verdure si sono raffreddati a temperatura ambiente, trasferirli in un grande contenitore ermetico e marinare, refrigerati, mescolando una o due volte, fino a quando i gamberetti sono in salamoia e i sapori si sono sviluppati, almeno 8 ore. Condire con sale e pepe e trasferire gamberetti e verdure in un piatto con un mestolo forato e condire gamberetti con un po ' di marinata. Mescolare il prezzemolo appena prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vegetale

Marinare

Prezzemolo

Gambero

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Gamberetti e verdure possono essere marinati fino a 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Gambero

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

3grande

costole di sedano, affettato in diagonale (1/4 di pollice di spessore)1grande

bulbo di finocchio (a volte etichettato come "anice"; 1 lb), steli scartati 2(inverno)

pangrattato, un paio di manciate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 3grande

spicchi d'aglio, tritati 4(inverno)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 3grande

a 4 grandi limoni 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4(inverno)

spezie di decapaggio (da un barattolo da 2 1/2 oz)1(può essere o scremare)

fiocchi di peperoncino rosso essiccati 1kg

gamberetti in guscio (da 21 a 25 per lb), pelati, coda e primo segmento di guscio lasciato intatto e deveined 3(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2grande

Foglie di alloro turco o 1 California 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolla dolce jumbo come Vidalia, dimezzata longitudinalmente e tagliata sottilmente trasversalmente 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Thrive Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.