Filetto di manzo alla griglia con spinaci e funghi

Spinaci alla griglia e filetto di manzo ripieno di funghi potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 151 calorie, 9g di proteine, e 12g di grasso. Per $1.92 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e chetogenico dieta. Se hai filetto di manzo, scalogno, pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Filetto di manzo ripieno di funghi, Filetto di manzo ripieno di spinaci, e Filetto di manzo ripieno di gamberi, pancetta e funghi per ricette simili.

Istruzione

Per fare il ripieno: sciogliere il burro in una padella da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a quando la schiuma non si placa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere i funghi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ben rosolato, circa 7 minuti. Mescolare l'aglio e il pepe rosso schiacciato e cuocere fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando riscaldato attraverso, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Togliere dal fuoco e condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lay butterflied filetto aperto piatto. Condire generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Stendere il ripieno sul filetto, lasciando circa 1/2 un bordo di pollice senza ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Arrotolare strettamente in un cilindro e legare chiuso con spago macellaio a intervalli di 1 pollice. Condire al di fuori di manzo generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Lasciate riposare per 45 minuti mentre preparate la griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e disporre i carboni su un lato della griglia a carbone. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la griglia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. Pulire e oliare la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Posizionare il filetto sul lato fresco della griglia, coprire e cuocere fino a quando un termometro a lettura istantanea legge 49° gradi quando inserito nella parte più spessa della carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo