Fettuccine di Spinaci Con Parmigiano-Reggiano

Le fettuccine di spinaci con Parmigiano-Reggiano potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $4.43 per porzione. Una porzione contiene 714 calorie, 26g di proteine, e 48g di grasso. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Vai al negozio e prendi spinaci, parmigiano-reggiano, uova e alcune altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Candy Corn Cupcakes come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Minestrone con Parmigiano-Reggiano, Radicchio Triturato con Parmigiano-Reggiano, e Parmigiano Reggiano Salato French Toast.

Istruzione

Preparare la pasta: Portare a ebollizione 3 litri d'acqua in una pentola capiente e aggiungere 1 cucchiaio di sale. Impostare un bagno di ghiaccio accanto alla stufa. Sbollentare gli spinaci in acqua bollente, circa 2 minuti, quindi rimuovere con pinze o un mestolo forato e immergersi nel bagno di ghiaccio per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scolare gli spinaci e strizzarli a secco in un canovaccio da cucina, rimuovendo quanta più umidità possibile. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Unire la farina e gli spinaci in un robot da cucina e lavorare fino a diventare uniformemente verdi. Con il motore acceso, aggiungere le uova e il formaggio e lavorare fino a quando l'impasto forma una palla attorno alla lama. Continuare a lavorare fino a che liscio, circa 20 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Spolverare una grande tavola con la farina; girare l'impasto sulla tavola e impastare alcune volte a mano. L'impasto deve essere elastico. Avvolgere nell'involucro di plastica e lasciare riposare circa 30 minuti a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Tagliare l'impasto in 4 pezzi. Avvolgi 3 di loro in un involucro di plastica o copri con un asciugamano leggermente umido. Infarinare la tavola; stendere 1 pezzo di pasta con un mattarello infarinato in un rettangolo di 10 per 14 pollici, di circa 1/8 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Confetti Di Perle Bianche

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Spennellare leggermente l'impasto con la farina, quindi arrotolare e tagliare a strisce larghe 1/2 pollici usando un coltello affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mettere la pasta nei nidi su un vassoio di fogli che è stato spolverato con farina di semola. Coprire con un canovaccio pulito e mettere da parte a temperatura ambiente. Ripetere con i restanti pezzi di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Semola

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Scaldare l'olio d'oliva in una padella extra-large a fuoco medio. Spargere nel guanciale e cuocere fino a quando il grasso è reso e il guanciale è croccante a macchie, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guanciale

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere il guanciale e scolare su carta assorbente; rimuovere tutti, ma circa 1/4 di tazza gocciolamenti dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guanciale

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a morbido, 10 a 12 minuti. Riportare il guanciale nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guanciale

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Quando la cipolla è quasi morbida, agitare la farina in eccesso dalla pasta e aggiungere all'acqua bollente. Cuocere fino al dente, mescolando continuamente, circa 3 minuti una volta che l'acqua ritorna a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Rimuovere con pinze o un ragno e aggiungere alla padella.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Aggiungere circa 1 tazza di pasta acqua per la padella e gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere dal fuoco.

In una piccola ciotola, temperare i tuorli con 3 cucchiai di acqua calda per la pasta, quindi versare sopra la pasta, lanciando per fare una salsa cremosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Varietà Di Funghi