Epicurean Cowboy Spice strofinato, cedro Planked, Salmone Tacos

Name: Epicurean Cowboy Spice strofinato, cedro Planked, Salmone Tacos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 fresco Anaheim chiles fuoco arrostito, scuoiati e tritati; 1 testa chiffonade di cavolo verde fresco; 3 cedro grigliate tavole (imbevuto per 3 ore); 2 fresh pasilla chiles fuoco arrostito, gambo, seminato e tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente caffè arrosto scuro di buona qualità, macinato grossolanamente; 48 tortillas di mais fresche (preferibilmente fatte in casa); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Cotija formaggio sbriciolato per topping tacos; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cipolla bianca, tagliata a dadini; 1 mazzo foglie di coriandolo fresco; tritato (produce circa 1 tazza); 1 mazzo prezzemolo fresco a foglia piatta; tritato (produce circa 1 tazza); 1 1 libbra di zucchine, formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente --1/2 bicchiere di aceto di vino bianco (o aceto di riso); 1 mazzo cipolla verde fresca; tritata (produce circa 1 tazza); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cumino macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pepe nero macinato grossolanamente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente curcuma macinata; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (inverno) succo di lime spremuto fresco, circa 1 1/2 cucchiai, opzionale; 1 testa cavolo rosso fresco, chiffonade; 3 kg filetto di salmone selvatico, disossato e senza pelle; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente condimento di frutti di mare (consigliato: Old Bay); 2 peperoncini serrano tagliati a dadini

Epicurean Cowboy Spice strofinato, Cedar Planked, Salmone Tacos potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 1366 calorie, 88g di proteine, e 40g di grasso. Per $10.19 per porzione, questa ricetta coperture 65% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. 71 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di curry in polvere, cavolo chiffonade, cedar plank grigliate, e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Per utilizzare la polvere di curry si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al Curry con Mango e Pistacchio come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 98%, questo piatto è super. Ricette simili sono Epicurean Cowboy Spice strofinato, cedro Planked, Salmone Tacos, Cedro-Planked Salmone con barbecue Spice Rub, e Salmone al cedro.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mescolare bene tutti gli ingredienti strofinare in una ciotola di vetro e mettere da parte. Cuochi Nota: Può essere sigillato in sacchetto di immagazzinaggio o vaso per un massimo di 1 settimana. Questo farà circa 6 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Unire tutti gli ingredienti di ensalada in una ciotola di vetro e mescolare bene. Mettere da parte per tacos.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare il filetto di salmone in 3 parti uguali e disporlo sulle tavole di cedro pre-impregnate. Coprire il salmone liberamente con lo sfregamento di spezie (circa 1 tazza per libbra). Va bene se qualche sfregamento di spezie cade sulla tavola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Strofinare Il Condimento Secco

Riscaldare la griglia ad alta.

Attrezzatura che userete

Grill

Metti le tavole di salmone su carboni di mesquite/quercia o hickory molto caldi e copri la griglia fino a quando lo sfregamento delle spezie si è sciolto per formare un rivestimento su salmone e tavola, circa 7-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strofinare Il Condimento Secco

Salmone

Attrezzatura che userete

Grill

Rimuovere il coperchio dalla griglia. Se le tavole si infiammano, assicurati che le fiamme non brucino il filetto, poiché il sapore dello zucchero bruciato non dovrebbe essere il sapore dominante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Attrezzatura che userete

Grill

Rimuovere le tavole di salmone dalla griglia e coprire liberamente con un foglio. Lasciare riposare i filetti per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Attrezzatura che userete

Grill

Stagnola

Aggiungere i filetti in una grande ciotola e mettere da parte. Nel frattempo, tostare le tortillas di mais sui carboni ardenti o su un comal preriscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Tostare

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere l'ensalada alla ciotola con il salmone e mescolare leggermente per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Attrezzatura che userete

Ciotola

Usando 2 tortillas di mais tostate sovrapposte, raccogli un po 'della miscela di salmone sulle tortillas e aggiungi un po' del formaggio. Ripetere con le tortillas rimanenti e il ripieno. Per un servizio autentico in stile Baja, utilizzare semplici barche di carta per servire le navi. Le barche permetteranno ai tacos di stare in piedi per una migliore presentazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Formaggio

Salmone

Attrezzatura

Ciotola

Grill

Stagnola

Ingrediente

Serving:

fresco Anaheim chiles fuoco arrostito, scuoiati e tritati 1testa

chiffonade di cavolo verde fresco 3

cedro grigliate tavole (imbevuto per 3 ore)2

fresh pasilla chiles fuoco arrostito, gambo, seminato e tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

caffè arrosto scuro di buona qualità, macinato grossolanamente 48

tortillas di mais fresche (preferibilmente fatte in casa)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Cotija formaggio sbriciolato per topping tacos 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cipolla bianca, tagliata a dadini 1mazzo

foglie di coriandolo fresco; tritato (produce circa 1 tazza)1mazzo

prezzemolo fresco a foglia piatta; tritato (produce circa 1 tazza)11 libbra di zucchine,

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

--1/2 bicchiere di aceto di vino bianco (o aceto di riso)1mazzo

cipolla verde fresca; tritata (produce circa 1 tazza)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cumino macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pepe nero macinato grossolanamente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

curcuma macinata 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(inverno)

succo di lime spremuto fresco, circa 1 1/2 cucchiai, opzionale 1testa

cavolo rosso fresco, chiffonade 3kg

filetto di salmone selvatico, disossato e senza pelle 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

condimento di frutti di mare (consigliato: Old Bay)2

peperoncini serrano tagliati a dadini

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Bianco

Pinot nero, Chardonnay e Sauvignon Blanc sono le mie scelte migliori per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico dei piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot noir si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Capitolo 24 Fuoco e inondazione Il fuoco Pinot Noir con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.

Capitolo 24 Fuoco e inondazione Il Fuoco Pinot Noir

Uno studio in terrior in una parola, Fuoco. È più a frutto rosso rispetto alle sue controparti, con profumi di ciliegie, lamponi, cedro e pavimento forestale. Una componente tannica della trama avvolge il vino mentre funge da trampolino di lancio, mantenendolo alto ed elegante.