Enchiladas di pollo con Salsa Verde

Name: Enchiladas di pollo con Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pollo cotto con la pelle tagliata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato leggermente confezionato; 1 rametto Coriandolo; 15 tortillas di mais (6 a 7 in.), tagliato a metà; 4 spicchio 1 arancia, scorza; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze tagliuzzato jack formaggio; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperoncini di poblano; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di zucca salati tostati o crudi sgusciati; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Condimento greco (consigliato: Spice Islands); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 2 a 4 peperoncini freschi serrano (1/2 a 1 oz. totale), gambo, seminato, deveined e tritato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Panna acida; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tomatillos, bucce rimosse

Enchiladas di pollo con Salsa Verde potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Per $4.04 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 52g di grasso, e un totale di 838 calorie. È portato a voi dalle mie ricette. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di pollo sbucciato, sale, semi di zucca e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare i semi di zucca si potrebbe seguire questo corso principale con il Corteccia di zucca come dessert. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 69%. Provare Enchiladas di pollo alla salsa Verde con salsa di avocado all'ananas, Pollo Enchiladas Salsa Verde, e Enchiladas di pollo con Salsa Verde per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare tomatillos.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Mettere tomatillos e poblanos in una padella bordata da 10 per 15 pollici. Broil 4 a 6 pollici dal calore, girando come necessario, fino tomatillos e poblanos sono anneriti in tutto, di 20 minuti totali. Mettere da parte come carbonizzato. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, tirare fuori e scartare poblano bucce, steli, semi e vene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Formaggio Vaccino Stagionato

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

In un frullatore o robot da cucina, vorticare (in lotti se necessario) tomatillos, poblanos, semi di zucca, aglio, coriandolo e brodo fino a quando la salsa di peperoncino è uniformemente purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

3 Cucchiai Di Sottaceti All'aneto Tritati Finemente

Tomatillos

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Formaggio Vaccino Stagionato

1 Arancia, Scorza

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere serranos a piacere e girare al puro.

Nel frattempo, sbucciare la cipolla e tagliare 3 o 4 fette sottili dal centro. Separare le fette in anelli e avvolgere ermeticamente. Tritare finemente la cipolla rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Diffusione 1 tazza di salsa di peperoncino sul fondo di una casseruola 3-quart superficiale (circa 10 da 12 in.). Coprire la salsa con 1/3 delle tortillas, sovrapponendole. Spargi 1/2 il pollo, 1/2 la cipolla rossa tritata e 1 tazza di formaggio sulle tortillas. Cucchiaio 1 tazza di salsa di peperoncino sopra il formaggio. Coprire completamente con un altro 1/3 delle tortillas. Spargere il pollo rimanente, la cipolla rimanente e 1 tazza di formaggio sulle tortillas; inumidire uniformemente con 1 tazza di salsa di peperoncino. Coprire con le tortillas rimanenti, quindi rivestire le tortillas in modo uniforme con la salsa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Sottaceti All'aneto Tritati Finemente

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Cuocere in un forno 400 fino a quando la salsa bolle ai bordi della casseruola, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Cospargere il formaggio rimanente su enchiladas e cuocere fino a quando non si scioglie, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Scatter anelli di cipolla rossa sopra enchiladas e guarnire con rametti di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Tagliare a rettangoli e servire con una spatola larga.

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Aggiungere sale e panna acida a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Ingrediente

Serving:

7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pollo cotto con la pelle tagliata 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato leggermente confezionato 1rametto

Coriandolo 15

tortillas di mais (6 a 7 in.), tagliato a metà 4spicchio

1 arancia, scorza 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze tagliuzzato jack formaggio 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoncini di poblano 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di zucca salati tostati o crudi sgusciati 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Condimento greco (consigliato: Spice Islands)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 2

a 4 peperoncini freschi serrano (1/2 a 1 oz. totale), gambo, seminato, deveined e tritato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Panna acida 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tomatillos, bucce rimosse

Vino consigliato: Riesling, Rosa Frizzante, Pinot Nero

Il messicano funziona molto bene con Riesling, rosé frizzante e Pinot Nero. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Domaine LeSeurre Dry Cuvee Classique Riesling. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.

Domaine LeSeurre Dry Cuvee Classique Riesling

Il succo di Riesling di Domaine LeSeurre viene fermentato al 100% in serbatoi di acciaio inossidabile. Sulle fecce, il vino viene mescolato a mano (bâtonnage sur lies) una volta al mese, per 11 mesi. Questo processo sviluppa un'ulteriore complessità di sapori e aromi. Questo Riesling secco ha profumi di fiori di agrumi e scorza di limone, stratificati al palato con sentori di pera.Questo Riesling si abbina bene con amandine di trota, ostriche crude ed è un delizioso aperitivo.