Enchiladas di Ancho-Manzo

Name: Enchiladas di Ancho-Manzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto intero chiles ancho; 64 2 pollici (8 1/2-inch) tortillas di farina senza grassi; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 2 spicchio aglio tritato; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) terra rotonda; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coppa tagliuzzato ridotto di grassi formaggio Cheddar; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 1 1 libbra di zucchine, origano secco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli pinto in scatola sgocciolati senza aggiunta di sale; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso dolce tritato; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lattuga romana tritata; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di pomodoro senza sale; 1 1 libbra di zucchine, 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente

Non si può mai avere troppe ricette messicane, in modo da dare Enchiladas Ancho-manzo una prova. Per $5.2 per porzione, questa ricetta coperture 64% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 2916 calorie, 86g di proteine, e 66g di grasso ogni. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi formaggio cheddar, tortillas di farina, terra rotonda e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è impressionante. Provare Enchiladas di pollo Ancho, Enchiladas di pollo, patate e carote con salsa Ancho-Guajillo Cile, e Tacos di manzo macinato Ancho per ricette simili.

Istruzione

Mettere i peperoncini su una teglia non ingrassata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere a 400 per 3 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Tagliare i peperoncini a metà longitudinalmente; rimuovere e scartare semi e membrane. Strappare chiles in pezzi da 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Unire pezzi cile e acqua bollente in una ciotola; coprire e lasciare riposare 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Mettere i peperoncini e l'acqua nel contenitore di un frullatore elettrico; coprire e lavorare fino a che liscio, fermandosi una volta per raschiare i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire la miscela in una casseruola.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la salsa di pomodoro e i prossimi 5 ingredienti. Portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, 10 minuti, mescolando spesso. Cucchiaio 1/2 miscela di pomodoro tazza in un 13 - x 9-x 2 pollici teglia rivestita con spray da cucina. Mettere da parte la miscela di pomodoro rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Unire la carne e i successivi 3 ingredienti in una padella antiaderente; cuocere a fuoco medio fino a quando la carne è dorata, mescolando fino a quando non si sbriciola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare se necessario.

Aggiungere 1/2 tazza di miscela di pomodoro e fagioli; mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Spoon circa 1/3 tazza di miscela di carne attraverso il centro di ogni tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Arrotolare tortillas; posto, lato cucitura verso il basso, sopra la miscela di pomodoro in teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Spennellare la miscela di pomodoro rimanente sulle tortillas. Coprire e infornare a 350 per 20 minuti. Scoprire e cospargere di formaggio; cuocere 3-5 minuti aggiuntivi o fino a quando il formaggio si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per servire, mettere 1/2 tazza di lattuga e 1 enchilada su ogni piatto. Top ciascuno con 2 cucchiai di pomodoro e, se lo si desidera, panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Tritati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per Spennellare E Friggere

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto intero chiles ancho 642 pollici

(8 1/2-inch) tortillas di farina senza grassi 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 2spicchio

aglio tritato 1(può essere o scremare)

cumino macinato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

terra rotonda 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

coppa tagliuzzato ridotto di grassi formaggio Cheddar 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 11 libbra di zucchine,

origano secco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fagioli pinto in scatola sgocciolati senza aggiunta di sale 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone rosso dolce tritato 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lattuga romana tritata 0(può essere o scremare)

(tubo grande)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodoro tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di pomodoro senza sale 11 libbra di zucchine,

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua bollente

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare DeLoach Russian River Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.