Curry verde con baccalà e fagiolini

Name: Curry verde con baccalà e fagiolini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 manciata A di foglie fresche di basilico tailandese o italiano; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) merluzzo, ippoglosso o altro pesce bianco fermo; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Riso cotto caldo o spaghetti di riso per servire; 3 TBS salsa di pesce; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, tagliati e tagliati trasversalmente in lunghezze di 1-1 / 2 pollici; 2 TBS pasta di curry verde jarred o fatta in casa; 1 TB zucchero di palma o zucchero di canna chiaro; 5 foglie di tiglio selvatico, strappate o tagliate in quarti (facoltativo); 1 cile rosso fresco lungo e sottile (come jalapeño rosso o serrano), tagliato sottilmente sulla diagonale (opzionale); 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) latte di cocco non zuccherato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale o brodo vegetale o acqua; 2 TBS 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Curry verde con merluzzo e fagiolini potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 534 calorie, 25 g di proteine, e 34g di grasso ogni. Per $3.71 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da finecooking.com ha 6 fan. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto indiano. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Una miscela di foglie di basilico, brodo vegetale, foglie di lime e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare lo zucchero di canna chiaro si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di albicocche con zucchero di canna e pasta alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare Curry Verde con Trota di Lago e Fagiolini, Polpettone di tacchino al curry verde tailandese e zucchine in salsa al curry verde al latte di cocco, e Curry di maiale rosso con fagiolini per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il pesce in pezzi di dimensioni morso e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Scaldare l'olio in una casseruola da 2 a 3 quarti a fuoco medio fino a quando un po ' di pasta di curry sfrigola quando viene aggiunto alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere tutta la pasta di curry e cuocere, premendo e mescolando con un cucchiaio di legno o spatola resistente al calore, per ammorbidire la pasta e mescolare con l'olio, fino a fragrante, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Aggiungere il latte di cocco e il brodo e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Aggiungere i fagiolini e metà delle foglie di lime (se usate) e mescolare bene.Fate sobbollire delicatamente, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fagiolini sono quasi teneri, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

Foglie Di Tiglio

Aggiungere il merluzzo, mescolare e cuocere fino a quando il pesce è quasi fatto, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Aggiungere la salsa di pesce e lo zucchero e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Togliere dal fuoco. Strappare le foglie di basilico a metà (o quarti se sono grandi), e mescolarle nel curry, insieme alle foglie di lime rimanenti (se si utilizza).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Foglie Di Tiglio

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Lasciare riposare per 5 minuti per consentire ai sapori di svilupparsi.

Servire caldo o caldo con riso o tagliatelle, guarnito con le fette di cile (se si utilizza).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Foto: Scott Phillips

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Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Ingrediente

Serving:

1manciata

A di foglie fresche di basilico tailandese o italiano 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

merluzzo, ippoglosso o altro pesce bianco fermo 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Riso cotto caldo o spaghetti di riso per servire 3TBS

salsa di pesce 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagiolini, tagliati e tagliati trasversalmente in lunghezze di 1-1 / 2 pollici 2TBS

pasta di curry verde jarred o fatta in casa 1TB

zucchero di palma o zucchero di canna chiaro 5

foglie di tiglio selvatico, strappate o tagliate in quarti (facoltativo)1

cile rosso fresco lungo e sottile (come jalapeño rosso o serrano), tagliato sottilmente sulla diagonale (opzionale)425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

latte di cocco non zuccherato 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sale o brodo vegetale o acqua 2TBS

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Aichenberg Premium Gruner Veltliner. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.