Curry di verdure dell'India meridionale

Name: Curry di verdure dell'India meridionale
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once di mais bambino, dimezzato (circa; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 12 once broccoli, rotto in cimette (circa; 383 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 12 once cavolfiore, rotto in cimette (circa; 1 pollice zenzero fresco, sbucciato e tagliato a strisce sottili; 2 (inverno) 2 cucchiai di prezzemolo fresco italiano a foglia piatta tritato; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, tagliati e dimezzati (grande manciata); 1 cile verde seminato e tritato finemente; 1 1 libbra di zucchine, coriandolo macinato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 1 libbra di zucchine, zenzero macinato; 1 pizzico Pizzico di sale kosher; 0 (può essere o scremare) fiocchi di chiii schiacciati; 1 cipolla, sbucciata, dimezzata e tagliata a mezze lune; 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once di zucchero a scatto piselli (circa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pasta di tamarindo; 1 1 libbra di zucchine, curcuma; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Prezzemolo tritato finemente per guarnire; 2 (inverno) aneto tritato o coriandolo, o miscela di entrambi

La ricetta del curry di verdure dell'India meridionale è pronta in circa 55 minuti ed è sicuramente un grande senza glutine e vegano opzione per gli amanti del cibo indiano. Questa ricetta serve 4 e costa $3.4 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 12g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 494 calorie. 14 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e raccogli coriandolo macinato, brodo vegetale, piselli a scatto di zucchero e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un incredibile spoonacular punteggio di 86%. Provare Curry di verdure dell'India meridionale, Curry di verdure Sambar ispirato all'India meridionale, e Curry di melanzane dell'India meridionale per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una casseruola o padella dal fondo pesante a fuoco basso e friggere la cipolla affettata cosparsa di sale fino a quando non inizia ad ammorbidirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le strisce di cile e zenzero e mescolare ogni tanto durante la cottura per circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Aggiungere i fiocchi di peperoncino, la curcuma, il cumino, il coriandolo e lo zenzero. Mescolare bene e lasciare cuocere per circa 1 minuto o giù di lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

¼ Cucchiaino Di Origano

Versare il latte di cocco, il brodo, lo zucchero e la pasta di tamarindo. Mescolare per combinare. Portare a ebollizione a fuoco medio-basso e aggiungere prima il cavolfiore, poi i broccoli. Cuocere per 10 minuti, quindi aggiungere i fagiolini e il mais. Controllare le verdure dopo circa 5 minuti o giù di lì per vedere se sono teneri, lasciandoli cuocere più a lungo se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Crackers Integrali

Fagiolini

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Baby Mais

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Una volta che sono teneri aggiungere lo zucchero scatta e condire a piacere, a piacere. Quando i piselli zucchero snap sono caldi, servire generosamente cosparso con le erbe di vostra scelta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli A Scatto Di Zucchero

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Trasferire il curry in una ciotola da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Servire con un po ' di riso normale o qualche focaccia indiana riscaldata sul lato per inzuppare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Focaccia

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

once di mais bambino, dimezzato (circa 8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

12 once broccoli, rotto in cimette (circa 383Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

12 once cavolfiore, rotto in cimette (circa 1pollice

zenzero fresco, sbucciato e tagliato a strisce sottili 2(inverno)

2 cucchiai di prezzemolo fresco italiano a foglia piatta tritato 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagiolini, tagliati e dimezzati (grande manciata)1

cile verde seminato e tritato finemente 11 libbra di zucchine,

coriandolo macinato 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 11 libbra di zucchine,

zenzero macinato 1pizzico

Pizzico di sale kosher 0(può essere o scremare)

fiocchi di chiii schiacciati 1

cipolla, sbucciata, dimezzata e tagliata a mezze lune 11 libbra di zucchine,

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

once di zucchero a scatto piselli (circa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pasta di tamarindo 11 libbra di zucchine,

curcuma 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Prezzemolo tritato finemente per guarnire 2(inverno)

aneto tritato o coriandolo, o miscela di entrambi

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Aichenberg Premium Gruner Veltliner. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.